• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Miten puristaa kasveja vauvalle

Purkkikaupasta ostetut vauvanruoat ovat mukavia, mutta omaan tekemiseen ei tarvita paljon vaivaa eikä kalleutta laitteistoa. Varaa muutama tunti ja valmistele suuret erät purreita kasveista kerralla. Vältä kasveja, joissa on luonnollisesti runsas määrä nitraatteja, neuvoo Maine'n yliopisto. Näitä ovat mm. brokkoli, spinaatti ja porkkanat. Vaikka voit käyttää säilyke- tai pakastettuja kasveja, tuore on paras.

Tarvitset

• Kasvisharja
• Veitsi
• Leikkuulaatikko
• Astianpesuaine
• Hajusteeton klori
• Suihkupullo
• Paperipyyhkeet
• Kasviskuoritin
• Haarukka, perunamurska, sekoitin, ruokakone tai hieno seula
• Muonikuteista tai uunipelti
• Alumiinifolio tai muovikalvo
• Pakastussopiva muovipussi tai astia

Ohjeet

1. Puhdista pinta, veitsi, kuoritin ja laatikko saippuaisella vedellä ja huuhtele. Sekoita 1 tl hajustetonta kloria 1 kvartin veteen suihkupulloon. Suhauta esineet märäksi. Kuivaa paperipyyhkeillä 3–4 min kuluttua.
2. Pese tuoreet kasvit juoksevan veden alla ja harjaa puhtaan kasvisharjan kanssa. Poista hauruva, vaurioitunut ja pilalle mennyt. Poista päät ja kuori tarvittaessa. Leikkaa 1–2,5 cm paloiksi. Jos käytät pakastettuja tai säilykkeitä, varmista ettei niissä ole lisäaineita (suolaa, rasvaa).
3. Hoideta, mikroaaltouunissa tai keitä kasvit pehmeiksi. Kesto 5–15 min riippuen kasvista, menetelmästä ja palojen koosta. Älä lisää suolaa, sokeria, voita tai maustetta. Mikroaaltouunissa/keittäessä käytä vain riittävästi vettä peittämään. Säästä seos puristamista varten.
4. Murskaa kasvit haarukalla tai perunamurskalla pehmeiksi ilman klumpeja. Vaihtoehtoisesti sekoitin, ruokakone tai hieno seula. Tarkista klumput sormien välillä. Tarvittaessa lisää keittovedestä, valmistevedestä, vettä tai imetysmehua oikeaan konsistenssiin vauvan kehitysvaiheen mukaan.
5. Säilytä purreet pinnallisissa astioissa jääkaapissa max 2 vrk. Muuten pakasta puhtaan muonikuteistaan tai tiputa 1–2 rkl kerrallaan pellille. Peitä foliolla/muovilla ja pakasta. Siirrä palat pakastussopiviin pussiin/astiin pakastimeen max 1 kk, sanoo Clemsonin yliopisto.