• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Βασικές Δεξιότητες Μάγειρας για Παιδιά

Το μαγείρεμα διδάσκει στα παιδιά ποικίλες δεξιότητες, από μετρήσεις έως δεξιότητες ζωής. Η ικανότητα να διαχειρίζονται κατηγοριοποιημένες για την ηλικία εργασίες στην κουζίνα αναπτύσσει αίσθημα ανεξαρτησίας και δημιουργεί θετικές συναισθήσεις στο παιδί. Ο χρόνος που ξοδεύεται μαζί ως οικογένεια ενθαρρύνει τη δεσμεύση. Η διδασκαλία στο παιδί σας των βασικών του μαγειρέματος του δίνει τα εργαλεία που χρειάζεται τώρα και στο μέλλον.

Ασφάλεια

Τα παιδιά πρέπει να μάθουν δεξιότητες ασφαλείας στην κουζίνα πριν ξεκινήσουν να μαγειρεύουν. Ακόμα και με επίβλεψη, ένα παιδί χρειάζεται κατανόηση του τι πρέπει να κάνει για να μείνει ασφαλές. Οι δεξιότητες ασφαλείας περιστρέφονται γύρω από τις συσκευές και τα εργαλεία που επιτρέπεται στο παιδί να χρησιμοποιήσει, χρήση φούρνου και σαφή κατανόηση ότι το μαγείρεμα μπορεί να γίνει μόνο όταν ένας ενήλικας είναι παρών. Το χειρισμός τροφίμων είναι επίσης μάθημα ασφαλείας που τα παιδιά πρέπει να μάθουν. Διδάξτε στο παιδί σας να πλένει τα χέρια του πριν μαγειρέψει. Αν χειρίζεται κρέας, πρέπει να μάθει για τη διασταύρωση μολύνσεων και την ανάγκη να καθαρίσει τα πάντα πριν προχωρήσει στο επόμενο βήμα.

Μετρήσεις

Οι μετρήσεις παίζουν μεγάλο ρόλο στο μαγείρεμα. Τα παιδιά χρειάζονται κατανόηση πώς να χρησιμοποιούν τα μετρητικά όργανα, συμπεριλαμβανομένων των μετρητών φλιτζάνι και κουταλιών. Ασκήστε μετρήσεις με το παιδί σας, χρησιμοποιώντας ένα διαφανές γυάλινο ή πλαστικό ποτήρι για υγρά. Βοηθήστε το παιδί σας να μάθει πού να σταματήσει για να πάρει μια ακριβή ποσότητα και πώς να ισοπεδώσει την κορυφή των μεμονωμένων μετρητών φλιτζάνι και κουταλιών για να είναι ακριβές με τα υλικά.

Ακολουθία Οδηγιών

Μια συνταγή είναι βασικά απλώς ένα σύνολο οδηγιών, αλλά για πολλές συνταγές πρέπει να ακολουθούνται ακριβώς για το σωστό αποτέλεσμα. Τα παιδιά πρέπει να ξέρουν πώς να διαβάσουν και να ακολουθήσουν μια συνταγή. Οι γονείς μπορούν να βοηθήσουν ένα παιδί μέσω μιας συνταγής, αλλά τελικά θα πρέπει να μάθει να διαβάζει και να ακολουθεί μια συνταγή μόνος του. Διδάξτε στο παιδί σας να διαβάσει ολόκληρη τη συνταγή πρώτα για να βεβαιωθείτε ότι κανένα βήμα δεν χάνεται. Το να συγκεντρώσετε όλα τα υλικά πρώτα κρατάει και το μαγείρεμα οργανωμένο.

Τεχνική Μάγειρας

Διάφορες βασικές τεχνικές μαγειρέματος χρησιμοποιούνται σε κοινές συνταγές. Η προετοιμασία υλικών μπορεί να περιλαμβάνει αποστραγγισμό φρούτων/λαχανικών, κοπή, κοπή λωρίδων, λεπτή κοπή, τρίψιμο και λεμονίζημα. Το σπάσιμο αυγών και η διαχωρισμός κρόκων είναι άλλη χρήσιμη δεξιότητα, ειδικά αν το παιδί σας θέλει να ψήνει. Ένα παιδί μπορεί επίσης να χρειαστεί να μάθει πώς να ανακατεύει υλικά徹底 για μια συνεπή μίξη.

Καθαρισμός

Το μέρος του καθαρισμού μετά το μαγείρεμα είναι απρόσδεκτο για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά είναι αναγκαίο μέρος της διαδικασίας. Η διδασκαλία στο παιδί σας να καθαρίζει μετά τον εαυτό του δίνει αίσθημα ευθύνης. Ένα μπολ για αντικείμενα να πετάξετε δουλεύει καλά για να συλλέξει όλα τα απορρίμματα τροφίμων και σκουπίδια καθώς μαγειρεύετε. Διδάξτε στο παιδί σας να αδειάσει το μπολ στο τέλος της συνεδρίας μαγειρέματος. Το καθαρισμός καθώς μαγειρεύετε εξοικονομεί χρόνο στο τέλος.