• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sådan afaviser du middags-feen og frokost-trold-mytten

Hvis du har læst mine skrifter før, ved du, hvor lidenskabelig jeg er om læring i køkkenet. Jeg føler, at dit køkken er den ideelle indstilling til at undervise og lære. Børn reagerer på læring gennem madlavning, fordi de kan tage en aktiv rolle i processen, og fordi det er en hånds-på læring-oplevelse. Når et barn hjælper med at forberede en ret, vil de ofte blive mere enig, nysgerrige og kreative; tage ejerskab og stolthed over det, de laver. Selv de mest kæle spiselige elsker at spise noget, og hvilket barn kan ikke lide at lave rod? Men hvordan får vi dem faktisk til at hjælpe; især når (af enhver grund) vi har betinget dem til at tro på "Middags-feen" og "Frokost-trolden" ved at gøre måltider magisk dukker op på bordet? At spise ude konstant vedligeholder kun disse myter og lærer vores børn, at måltider bestilles, ikke tilberedes. Vi er alle travle, men jeg opfordrer dig til at tage mindst én aften om ugen og lage mad med dine børn.

Der er 4 nøgle-årsager til at få dine børn regelmæssigt involveret i madlavning:

1. Hvis du er travl eller en allestehende forælder som mig, at gøre alt er bare ikke en mulighed. Hvis du planlægger rigtigt, kan du skære madlavnings-tiden i halvdelel ved at have børnene til at bidrage.

2. Hvis du er usikker på dine egne kulinariske færdigheder, hvad bedre måde at forbedre dem end ved at lære sammen med dine børn? At bruge børne-opskrifter er en god måde at starte på, da de normalt er meget mindre komplicerede, og da de er designet til børn, smager de godt.

3. Det selvtillid, et barn vinder, mens de laver mad, er uvurderligt og svært at matche. Hvis dit barn ikke naturligt udmærker sig i sport eller akademisk, kan madlavning være det perfekte hobby for dem.

4. Hvis vi lærer vores børn at lage mad, forlænger vi bogstaveligt talt deres liv. Hvis de flytter hjemmefra med kendskab til at tilberede endog nogle sunde måltider, reducerer vi sandsynligheden for, at de overtager usunde "fastfood" kost som voksne, og reducerer deres risiko for hjerte-sygdomme, diabetes og højt blodtryk. Der er ingen bedre gave.

Ting, du har brug for

• Tålmodighed, en sans for humor og en ønske om at have sjov med dine børn.

Instruktioner

1. Vælg en dag, du ved, du vil have tid og tålmodighed til at lage mad med dine børn, som fredag aften middag eller søndag morgen morgenmad.

2. Gør oplevelsen, ikke måltidet, til fokuspunktet. Hvis nødvendigt, hav en snack, før I starter, så I ikke laver mad sultne, derved øger jeres stress og frustration.

3. Spørg dine børn, hvad de vil lave, eller giv dem et valg mellem to måltider, du ved, de kan lide.

4. Tag dem med i butikken; men ikke kl. 17-rush. Gå hellere sent om aftenen dagen før.

5. Læs opskriften på forhånd, og hav specifikke opgaver til dem at gøre (som at revne salat, rive ost, måle tørrede ingredienser osv.), som de kan gøre uden mikrostyring; og lad dem gøre det.

6. Hav sjov, og vær sikker på at ros dem for deres skabelser!