• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Zdravé domácí recepty na zmrzlinu, které děti zamilují

Málokdy co tak rozveselí dítě jako lepkavý, sladký zmrzlinový rohlík kapající po ruce v žaru letního slunce. Ačkoliv je to pro vaše dítě neuvěřitelně zábavné, víte, že ta lahodná pohostění je často plná cukru, tuků a prázdných kalorií. Občasné užívání zmrzliny samozřejmě nezruší zdravou stravu, ale proč neupéct domácí zmrzlinu pro děti místo toho? Můžete vytvořit zdravější zmrzlinu a experimentovat s příchutěmi.

„Miluji ukazovat zaneprázdněným rodinám, že zdravé jídlo může být rychlé, snadné, zábavné a lahodné,“ říká Stephanie Merchant, autorka „Čokoládové užití“ a zakladatelka The Nutrition Mom. „Děti všech věků milují zmrzlinu a můžeme se cítit dobře z podávání jednoduchých receptů bez umělých příchutí, barev, rafinovaných cukrů a thậm chí mléka.“

Když jde o vyrábění zmrzliny doma, nebojte se být kreativní. Zatímco vanilka je lahodná, existuje mnoho dalších unikátních variant, které můžete vytvořit z ingrediencí, které možná již máte po ruce. Pro přidaný zdravý úder zkuste ozdobit zmrzlinu čerstvým ovocem nebo mandlemi namísto cukrem nadýchaných sirupů.

Domácí zmrzlina nikdy neporazí špenát v odvětví výživy, ale chytřejší volby jídla se s časem sečítají. „Existují snadné způsoby, jak dát dětem živiny k napájení jejich těel, a co důležitější, jejich mozků,“ říká Jillian Lama, life coach a bývalá majitelka pekařství. „Nehraje roli, jak ‚zdravé‘ je svačina nebo dezert, pokud vaše děti to nebudou jíst, takže dělejte malé kroky a vaše děti možná ani nepozorují rozdíl.“

Vaše děti zamilují přidanou zábavu z výroby této letní pohostínky, jakož i jí. Zde jsou několik receptů na domácí zmrzlinu, abyste mohli začít.

Pokud máte zmrzlinový stroj, zkuste tyto recepty:

Broskevová zmrzlina

Tato lehká a lahodná, bez tuku, nízkokalorická broskevová zmrzlina je stále plná chuti. Co lepšího využití pro ty čerstvé letní broskve než tato chutná pohostínka? Nebo přiveďte chuť léta celou zimou použitím mraženého ovocia pro tuto svačinu.

Key Lime Ice

Máte v rodině milovníky key lime koláče? Tento kyselý key lime ice vaše chuťové pohlavky rozžene bez přidání mnoha kalorií do vaší stravy a je oh så snadný na výrobu.

Nemáte zmrzlinový stroj? Nevadí. Zkuste tyto recepty místo toho:

Zdravá cherry cheesecake zmrzlina

(Z laskavosti Jillian Lama)

Ingredience:

• 225 g 1/3 méně tuku Neufchatel sýr (nebo sýr krémový)
• 85 g lehký řecký jogurt, třešňový nebo preferovaná příchuť
• 80 ml nesladený kokosový krém
• 80 ml mléko dle výběru (kokosové, mandlové, bezmastné kravské mléko)
• 2,5 ml vanilkový extrakt
• 5 ml třešňové nebo jahodové extraktu (nebo použijte čerstvé nebo mražené ovocné pyré, dle chuti)
• 1 merič vanilkového whey izolátu proteinového prášku (cíl 20–30 g proteinu na merič)

Návrhy na přidání:

• Mleté chiasemínka
• Mini čokoládové čipky
• Graham crackers nebo vanilkové oblátky
• Čerstvé nebo mražené ovoce

Postup:

1. Nechte Neufchatel sýr, řecký jogurt, kokosový krém a mléko dosáhnout pokojové teploty. Míchejte mixerem, dokud nedosáhnete krémové konzistence.
2. Přidejte extrakty, následovaně proteinovým práškem. Míchejte po každém přidání.
3. Zalijte bobule, graham crackers nebo jiné přídavky dle výběru.
4. Zamrazte ve skleněném nebo plastovém vzduchotěsném kontejneru alespoň 2 hodiny.
5. Zmrzlina bude tvrdě zmražená, takže nechte ji odtmrazit 10–15 minut v pokojové teplotě nebo v mikrovlnce 20–30 sekund, aby zjemnila. Lžící a užívejte!

Variace:

• Přidejte 240 ml bezmastného šlehačky před zamražením.
• Nahraďte mléko ovocnou šťávou pro vytvoření sorbetu.
• Nahraďte pyré z tvarohu jogurt nebo krémový sýr.
• Přidejte kokosový nektar, kapalinový steviu nebo jiný sladidlo, pokud je žádoucí.

Čokoládová soft serve zmrzlina

(Z laskavosti Stephanie Merchant)

Ingredience:

• 3–5 oloupaných, mražených banánů
• 3–4 lžíce kakaového prášku

Postup:

1. Mírně odtmrazte banány a mixujte do krémové konzistence v kombajnku.
2. Přidejte kakao a přizpůsobte chuti. Podávejte okamžitě.

Variace:

• Přidejte mražené nebo čerstvé maliny pro čokoládovo-jahodovou příchuť.
• Přidejte arachidové máslo pro čokoládovo-arachidovou příchuť.
• Přidejte čerstvou máty nebo máťový extrakt pro čokoládovo-mátovou příchuť.

Máte rádi dort a zmrzlinu spolu? Podívejte se na tyto zdravé recepty na dorty, které půjdou skvěle s těmito nápady na zmrzlinu.