Просо за бебета – всичко, което трябва да знаете

Просото е хранително зърно, безопасно за детеныши. Тя може да бъде основа за здрава, пълноценна храна, лесно усвояваема, без глутен и многостранна. Ползите от просо за бебетата са многобройни, тъй като е богато на желязо, минерали, калций и други, помагайки за здравое и стабилен растеж.

Освен това, просото се усвоява лесно благодарение на гладката си текстура. Зърното е многостранно и може да се включи в диетата на бебето по различни начини – чрез каши, супове или пюрета.

Четете нататък, за да научите повече за просото, неговите ползи, както и за няколко здрави и вкусни рецепти за бебета.

Добро ли е просото за бебета?

Просото е добър източник на протеин и е богато на множество витамини, фосфор, калий, желязо и магнезий. Една чаша изварено просо съдържа следните хранителни стойности:

  • Протеин – 6,11 г
  • Тиамин (Витамин B1) – 0,18 мг
  • Рибофлавин (Витамин B2) – 0,14 мг
  • Фолат – 33 мкг
  • Ниацин – 2,3 мг
  • Фосфор – 174 мг
  • Калий – 108 мг
  • Натрий – 3 мг
  • Калций – 5 мг
  • Магнезий – 77 мг
  • Желязо – 1,1 мг

Просото съдържа и проследливи количества мед, цинк и манган. Има високо съдържание на влакнини, есенциални аминокиселини като лецитин и метионин, и фитинова киселина, които помагат за намаляване на риска от рак и понижаване на холестерола в кръвта.

Кога бебето ви може да яде просо?

Давайте просо на малкото си, когато е на около 6-8 месеца. Когато въвеждате нова твърда храна, давайте само една лъжица, след което постепенно увеличавайте количеството. Домашно просно жърново за бебета е най-добрият избор. Но преди да въведете тази храна, трябва да консултирате своя педиатър.

Здравни ползи от просо за бебета

Просото има мек вкус с протеинно съдържание, подобно на ориза и житото. То ще задоволи глада на гладното бебе. Ето удивителните здравни ползи:

1. Лесно усвояваемо:

Просото е без глутен и заспокояващ зърнени продукт. Така че притежава свойства за гладко травење.

2. Поддържа телесните процеси:

Есенциалният минерал фосфор помага за формиране на костите и усвояване на мазнини, въглехидрати и протеини за различни функции, за да държим тялото си работещо правилно.

3. Подобрява желязоза дефицит:

Просото е отличен източник на желязо и лекува анемия при бебета.

4. Поддържа костния растеж:

Просото съдържа голям пропорция калций и регулира процеса на костен развитие при малки и растящи деца.

5. Помага при запекание:

Просото съдържа разтворими и неразтворими влакнини, които помагат за подобряване на запеканието.

6. Заспокоява настроението:

Просото е сложен въглехидрат, който помага за продукция на серотонин в тялото. Серотонинот може да заспокои настроението на бебето ви и да му помогне да спи добре.

Избор и съхранение на просо за бебета

Можете да съхранявате цялостно просо за няколко месеца в сухо и хладно място. Ако изберете опаковано просо, ще имате и срок на годност, който ви помага да знаете периода на съхранение. Съхранявайте го в въздухонепроницаеми контейнери и го сложете в хладилника.

Като става въпрос за набрасно просо, трябва да бъдете допълнително внимателни. Естествените масла от зърното стават рануви, ако не се пазят в хладилника.

Проверете и зърната, ако не ги използвате често. Добре е да купувате просо в малки количества, за да не стане рануво.

Готвене на просо за бебета

Сега, когато знаете защо просото е подходящо за бебето ви, нека погледнем няколко рецепти.

1. Каша от просо:

Необходими съставки:

  • 3 лъжици просо
  • 1 чаша вода

Как да се приготви:

  • Вървете една чаша вода в тъган.
  • Измелете 3 лъжици просо, за да получите гладко брашно.
  • Добавете измеленото просо във врялата вода. Можете да добавите сол, но е по избор.
  • Разбъркайте непрекъснато.
  • Покрийте тъгана за 10 минути.
  • Кашата от просо за бебето е готова.

2. Яхния от просо, моркови и ябълки:

Необходими съставки:

  • На кубчета моркови
  • На кубчета ябълки
  • ¾ чаша ябълков сок
  • 1 чаша вода
  • Просо (набрасно)

Как да се приготви:

  • В тъган сложете морковите, водата, ябълките и ябълковия сок.
  • Доведете сместа до кипване и покрийте яхнията за 15-20 минути. Добавете набрасното просо и гответе 5 минути още.

3. Подправена каша от просо за бебета:

Необходими съставки:

  • 1 чаша пълнозърнесто просо
  • 2 чаши вряла вода
  • 1 лъжица зеленчуково масло, предпочитано маслиново

Как да се приготви:

  • Нагрейте масла в голям тъган.
  • Добавете просото и го подпражете. Продължете да разбърквате, докато просото стане кафяво.
  • Добавете две чаши вряла вода и гответе на слаб оган 30 минути.
  • Разбъркайте, докато стане пухкаво.
  • Сега можете да добавите плодове и зеленчуци, подходящи за малкото ви.

4. Салата от просо и зеленчуци:

Необходими съставки:

  • Меко изварен просо, грах, моркови и пилешко или говеждо месо

Как да се приготви:

  • Смесете всички по-горе посочени съставки в купа.
  • Добраво разбъркайте и сервирайте като закуска или ястие.

5. Каша от просо с ябълка и круша:

Необходими съставки:

  • 2 лъжици просо
  • Полтора чаша вода
  • 1/2 малка зелена ябълка, очистена и без сърцевина
  • 1/2 малка круша, очистена и без сърцевина

Как да се приготви:

  • Изперете просото под течеща вода, поставяйки го в сито за кафе.
  • Сложете го в тенджера и гответе полутора часа, докато кашата придобие гъста консистенция.
  • Размажете парченца ябълка и круша с вилица и ги добавете към кашата.
  • Оставете да стои 5 минути и после сервирайте на малкото си.

6. Био тиквена каша с просо:

Необходими съставки:

  • 2 лъжици просо, очистено от пръчки
  • 1 лъжица тиква
  • 2 или повече чаши вода

Как да се приготви:

  • Налеете вода в тъган и я доведете до кипване.
  • Добавете просото и тиквата и оставете да вря.
  • Намалете огъня на среден и добавете вода при нужда.
  • Гответе около 40 минути, докато кашата е готова.
  • Охладете за известно време и после я предложете на бебето си.

Чрез включване на просо в диетата на бебето ви, ще помогнете за подобряване на нейното здраве и засилване на имунитета. Помнете, различните храни съдържат различни хранителни вещества, така че не ги хранете с една и съща храна винаги.

Дума за предпазливост

Просото е изключително хранително и има много здравни ползи за малкото ви. Обаче, ако страда от алергия на жита или други състояния, консултирайте се с нейния педиатър, преди да включите просо в диетата ѝ. Просото трябва да бъде обработено в заведение без жита.

Просото за бебета е здрав избор за предоставяне на необходимите хранителни вещества за техния растеж. Лесно се усвоява и е без глутен. Уверете се, че избирате и съхранявате просото внимателно. Просото може да се въведе в малки количества при бебета, когато започват да ядат други твърди храни. Може да се приготви по няколко начина, като каша, подправени зърнени продукти или готвено с други зеленчуци за подобрен вкус и хранителни ползи. Въпреки че просото се счита за безопасно за бебета, най-добре е да консултирате лекар, особено ако бебето ви има хранени алергии.

Previous:

Next: