Как да направите домашна бебешка храна по италиански начин

Направянето на домашна бебешка храна е станало моден начин да покажете любовта си към бебето си, а изработването на пиреени храни за малкото, които отразяват наследството на семейството ви, е дори по-смислено. Италианците приемат приблизително същия подход към бебешката храна, като американците, използвайки прости съставки и пиреене на храна, така че да е много гладка. Въпреки това, техните рецепти за бебешка храна по-добре използват месо, зърна, бобови и бульон на по-младежка възраст. Ако търсите да направите бебешка храна по италиански начин, актуализирайте подхода си, за да включите тези техники.

Необходими неща

• Картоф, морков и тиквичка за бульон
• Оризова каша
• Олиово масло (по избор)
• Пармезан (по избор)
• Разнообразие от плодове и зеленчуци
• Фуд процесор
• Блендер
• Бобови като грах, леща и фасул
• Зърна като овес и ориз
• Месо като пилешко и говеждо

Инструкции

1. Направете бульон, в който да готвите зеленчуци, зърна и бобови. Сварте един картоф, една морков и една тиквичка в един кварт вода, докато течността не се намали на половина. Премахнете зеленчуците и ги запазете за друга употреба, включително пиреене в бебешка храна.

2. Започнете бебето си на оризова каша, използвайки зеленчуков бульон като течност вместо вода или формула, както често се препоръчва на американските майки. Преди сервиране, добавете олиово масло и пармезан към оризовата каша, само ако детето ви е яло твърда храна за няколко месеца, ако желаете.

3. Въведете разнообразие от плодове и зеленчуци за бебешка храна, направена по италиански начин. Започнете със сладки, меки плодове и зеленчуци при първото въвеждане на твърди храни. Опитайте моркови, сладък картоф, зимна тиква, банани, круши, ябълки и грах за 4- до 6- месечни бебета; добавете зелен фасул, праскови, абрикови, бориловки и манго към храните за по-големи бебета.

4. Гответе зеленчуците в приготвените бульони, докато не станат меки. Пиреенете ги в блендер или фуд процесор, докато не станат гладки. Гответе плодовете във вода или в техните собствени сокове, докато не станат меки и след това ги пиреенете също.

5. Въведете бобовите на около 6 месеца, след като бебетата са въведени в оризова каша и зеленчуци. Гответе бобови като леща, грах или фасул в бульон, докато не станат меки и нежни. Пиреенете ги, както бихте направили с плодовете и зеленчуците. Въведете зърна примерно в същото време, използвайки сварен овес или ориз, пиреен с бульон.

6. Премахнете кожата и мазнината преди да готвите месото, както обикновено правите. Пиреенете или измелете месото в блендер или фуд процесор, докато не стане много гладко. Използвайте месото за правене на бульон, веднъж бебето ви е на възраст да го яде.