Besserer Zugang zu Fast-Food-Restaurants wirkt sich laut Studie auf die Knochengesundheit bei Säuglingen aus
Neue Forschungen haben einen Zusammenhang zwischen der Anzahl von Fast-Food-Restaurants in einer Nachbarschaft und der Knochenentwicklung der dort lebenden Kinder gefunden.
Forscher der University of Southampton untersuchten die Knochenmineraldichte (BMD) und den Knochenmineralgehalt (BMC) von mehr als 1.000 Kindern. BMD und BMC jedes Kindes wurden bei der Geburt und dann erneut im Alter von 4 oder 6 Jahren bewertet.
Sobald die Daten gesammelt waren, analysierten die Forscher, wie viele Supermärkte, gesunde Fachgeschäfte und Fast-Food-Restaurants sich in der Gemeinde jedes Kindes befanden.
Interessanterweise wurden im Rahmen der Studie weder die tatsächlichen Ernährungsgewohnheiten der Kinder noch ihrer Mütter erfasst; Forscher fanden jedoch heraus, dass ein einfacher Zugang zu Fast Food mit einer schlechteren Knochengesundheit bei den Kindern korrelierte.
Bei Neugeborenen kam die Studie zu dem Schluss, dass sowohl BMD als auch BMC niedriger waren, wenn Säuglinge in Gegenden mit besserem Zugang zu Fast Food lebten.
Während BMD und BMC von 4- und 6-Jährigen nicht signifikant durch Fast-Food-Exposition beeinflusst wurden, war die BMD für diese Altersgruppe höher, wenn es mehr gesunde Fachgeschäfte in ihrer Nachbarschaft gab.
„Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Exposition von Müttern und Kindern gegenüber gesünderen Ernährungsumgebungen die kindliche Knochenentwicklung durch ihren Einfluss auf die Qualität der mütterlichen Ernährung und die Ernährungswahl während der Kindheit optimieren könnte“, sagte der Co-Autor der Studie, Professor Cyrus Cooper /P>
Caitlin Street John ist Redaktionsassistentin für Parents.com, die ihre Zeit zwischen New York City und ihrer Heimatstadt auf Long Island aufteilt. Folgen Sie ihr auf Twitter: @CAITYstjohn.
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