• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

9 nemme modermælksopskrifter til babyer og tips til madlavning

Selvom det ikke er kendt for mange, er det muligt at lave nærende opskrifter med modermælk. Modermælk er spækket med proteiner, vitaminer, fedtstoffer, antistoffer, mineraler, probiotika og alt hvad en baby har brug for for optimal vækst og udvikling () (). Det anbefales at overveje at fortsætte amningen, selv efter påbegyndelse af komplementær fodring på grund af dets fordele ().

Det er sikkert at tilføje modermælk til babypuréer og andre opskrifter. Undgå dog at koge modermælk, da varme kan ødelægge mange næringsstoffer.

Læs videre for at lære nogle nærende opskrifter med modermælk, som du kan tilføje til din fravænnede babys kost.

10 nærende modermælksopskrifter

Du kan prøve disse interessante modermælksopskrifter til at fodre babyer og småbørn.

1. Modermælk og avocadopuré

Du skal bruge:

• ¼ kop avocadomos
• ½ kop modermælk

Sådan forbereder du dig: 

1. Kom avocadomos og modermælk i en blender og blend til en glat puré. Sørg for, at puréen er klumpfri og har en jævn konsistens.

2. Hæld noget mængde i en foderskål og foder. Overfør den resterende puré i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet.

3. Du kan tilføje en teskefuld tørt frugtpulver og forskellige årstidens frugter til denne puré.

2. Modermælksyoghurt

Du skal bruge:

• modermælk
• 2 spsk almindelig yoghurt

Sådan forbereder du dig:

1. Opvarm modermælken ved at placere mælkeflasken eller beholderen i opvarmet vand. Sørg for, at vandet er varmt og ikke kogt.

2. Ryst flasken eller beholderen, og hæld mælken i en lille skål. Tilsæt almindelig yoghurt og bland godt, indtil mælk og yoghurt er kombineret.

3. Hæld blandingen i en beholder og anbring den i en isoleret køler. Hæld varmt vand (120°F/50°C) rundt om beholderen inde i køleren. Lad blandingen sidde i fire til otte timer.

4. Når yoghurten stivner, tilsæt frugtpuré, tørret frugtpulver og en knivspids kanel for at smage og øge dens næringsværdi.

3. Modermælksgrød

Du skal bruge:

• ¼ kop havregrynpulver
• 1 kop modermælk
• 4 spsk mangomos
• 2 spsk ferskenmos
• 1 tsk tørret frugtpulver
• Klip kanel

Sådan forbereder du dig: 

1. Varm modermælk ved at placere mælkeflasken eller beholderen i varmt vand.

2. Hæld mælken i en foderskål og rør tørret frugtpulver, kanel og havre i. Bland godt for at sikre, at blandingen er klumpfri.

3. Tilsæt mango- og ferskenmos og bland det hele godt. Foder med det samme.

4. Du kan opbevare grøden i køleskabet i cirka et døgn.

4. Valnødde- og bananis

Du skal bruge:

• ½ kop modermælk
• ¼ kop bananpuré
• 1 spsk sukker
• 1 spsk valnødder (fint hakkede)
• ½ tsk vaniljekornspasta
• 4 kopper knust is

Sådan forbereder du dig: 

1. Placer alle ingredienserne (undtagen valnødder) i en blender og blend indtil du får en jævn, klumpfri og halvtyk blanding.

2. Hæld blandingen i en skål og tilsæt hakkede valnødder. Frys i mindst to timer.

3. Overfør en lille mængde is i en serveringsskål og foder. Opbevar den resterende is i køleskabet i op til to dage.

5. Modermælkssmoothie

Du skal bruge:

• 1 kop modermælk
• ½ kop almindelig yoghurt
• ½ kop frisk gulerodsjuice (hjemmelavet)
• 1 tsk jaggery pulver
• ½ tsk cashewpulver
• ½ tsk mandelpulver

Sådan forbereder du dig: 

1. Blend alle ingredienserne til en klumpfri, jævntflydende væske.

2. Hæld i en sippy-kop eller babykop og giv din baby mad.

6. Modermælkspandekager

Du skal bruge:

• 1 kop modermælk
• 1 kop fuldkornshvedemel
• 1 banan (mos)
• 1 æg
• 2 tsk kokosolie
• ½ tsk bagepulver
• ¼ tsk bagepulver

Sådan forbereder du dig: 

1. Kom den mosede banan, modermælk, æg og en teskefuld kokosolie i en skål og bland det hele godt med en gaffel. Når du er færdig, skal du sætte den til side for at stå i nogen tid.

2. I mellemtiden piskes hvedemel, bagepulver og natron i en anden skål med et whisker.

3. Hæld ingredienserne fra begge skåle i en større skål og bland godt. Sørg for, at dejen er glat og klumpfri.

4. Varm lidt kokosolie på en stegepande ved middel varme. Mens olien opvarmes, hæld en spiseskefuld dej på den og fordel den på panden i et tyndt lag.

5. Kog i to til tre minutter, indtil pandekagen bliver gyldenbrun. Vend og steg den anden side i to til tre minutter.

6. Overfør pandekagen til et serveringsfad og server lun med jordnøddesmør.

7. Modermælksispind

Du skal bruge:

• ½ kop modermælk
• ¼ kop jordbærpuré
• 2 spsk blåbær (fint hakkede)
• 1 tsk tørret frugt og nødder (groft pulveriseret)

Sådan forbereder du dig: 

1. Kom alle ingredienserne i en røreskål og bland godt for at få en jævn, puréagtig væske.

2. Hæld denne væske i små ispindeforme, læg en pind i hver form, og frys ispindene i mindst to til fire timer.

8. Modermælkssorbet (sorbet)

Du skal bruge:

• 2 dl modermælk
• ½ kop jaggery pulver
• 2 kopper mangopuré
• 1 spsk frisk limejuice

Sådan forbereder du dig: 

1. Blend alle ingredienserne, undtagen limesaft, til en jævn flydende væske med en foodprocessor eller blender.

2. Hæld væsken i en skål, dæk den til og stil den på køl i mindst syv til otte timer.

3. Hæld derefter væsken i en skål og rør i ti til 12 minutter, eller indtil væsken når den ønskede konsistens.

4. Overfør hurtigt væsken til en foderskål og foder. Opbevar det resterende i køleskabet i højst et døgn.

9. Modermælksgummier

Du skal bruge:

• ¼ kop modermælk
• ¼ kop vand
• ½ kop æblejuice
• 2 spsk gelatine

Sådan forbereder du dig: 

1. Opvarm æblejuice og vand i en gryde ved lav varme. Rør gelatine i og bland, indtil det er helt opløst.

2. Tag gryden af ​​varmen og stil til side til afkøling, indtil den når stuetemperatur.

3. Rør modermælk i, og hæld væsken i gummiagtige forme. Stil på køl i 15 til 20 minutter, indtil gummierne er stivnet.

4. Når du er færdig, skal du hakke gummier i små stykker og servere dem til din baby. Opbevar gummierne i en lufttæt beholder i køleskabet.

 Tips til madlavning med modermælk

Ligesom enhver anden madvare skal du overholde forholdsregler, mens du bruger modermælk til madlavning. Her er nogle tips, som du bør følge.

1. Sørg for, at hænderne er ordentligt rengjorte. Rengør også beholderne, der opbevarer den udpressede modermælk, og anordninger, der bruges til at udpumpe mælk, hvis det ikke gøres manuelt.

2. Brug kun friskpresset eller godt opbevaret frossen modermælk til madlavning. For at opretholde hygiejne og mælkekvalitet skal du opbevare modermælk i opbevaringsposer eller fødevaregodkendte glas- eller plastikbeholdere med tætsluttende låg.

3. Sørg for, at mælken opbevares ved passende temperaturer. Friskudmalet modermælk kan opbevares ved stuetemperatur (25°C eller koldere eller koldere) i op til fire timer, i køleskabet ved (4°C) i op til fire dage og i fryseren (-18°C) i op til seks måneder .

4. Tø frossen modermælk op før brug. Husk, at optøet modermælk ikke må genfryses.

5. Undgå at opvarme modermælk direkte på komfuret eller i en mikrobølgeovn. Opvarmning af modermælk kan forårsage tab af værdifulde næringsstoffer og kan også brænde barnets mund på grund af varme pletter i mælken.

6. Opvarm eller varm modermælk ved at opbevare mælkeflasken i en skål eller beholder med varmt vand. Ryst flasken godt for at blande fedtet, som kan være udskilt på grund af varme.

Modermælk er fyldt med essentielle næringsstoffer og er gavnlig for babyer, selv efter at de begynder at spise faste stoffer. Du kan bruge modermælk til at forberede flere opskrifter og inkludere dem i din babys fravænningsdiæt. Disse enkle og nærende opskrifter med modermælk er gode til at tilberede velsmagende måltider, mens de giver din baby de ekstraordinære sundhedsmæssige fordele ved modermælk. Prøv for eksempel at tilføje modermælk til en frugtpuré eller smoothie, eller lav en lækker ispind eller is for at tilføje smag og næring til din babys måltid.