• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Mutfak Yangınlarını Önleme: Temel Kurallar, Bakım ve Yangın Söndürücü Kullanımı

Temel kurallar

Mutfak Yangınlarını Önleme: Temel Kurallar, Bakım ve Yangın Söndürücü Kullanımı

Zamanında

Yerel itfaiyeniz ev yangın riski değerlendirmesi sunuyorsa, kaydolun. Profesyoneller genellikle diğerlerinin alışkanlık haline getirdiği şeyleri fark eder.

Çoğunuz gibi, çocukluğunuzdan beri yangın önleme ve güvenliği mesajları görmüş/dinlemişsinizdir. Kim Smokey Ayı'yı unutur? Bunu büyük oranda hatırladığınız muhtemel. Ama işler yoğunlaştığında şeylerde laksalığa düşmek kolay.

Burada Smokey dersleri vermeyeceğiz. Kibritle oynamamanız gerektiğini bilirsiniz. Duman dedektörlerinin ev dekorasyonunun vazgeçilmez unsuru olduğunu bilirsiniz. (Biliyorsunuz, değil mi? Eğer bilmiyorsanız, bu bilgi edinin, ve hızlı. Evinizde sabit kablolu dedektör yoksa, pilli olanları satın alıp kurun, ve onları düzgün çalışır durumda tuttuğunuzdan emin olun.)

Ancak şunu söyleyeceğiz: Mutfak yangınlarıyla başa çıkmanın en iyi yolu, onları baştan olmaması için önlemektir. Siz ve evinizde mutfak kullanan herkes bu denklemin en büyük oyuncularıdır.

Ev Ekonomisi Tekrarı

Kadinseniz ve baby boomer neslisiniz, muhtemelen ortaokulda ev ekonomisi eğitiminin bir parçası olarak pişirme dersleri almışsınızdır. Değilseniz veya almadysanız, gıda hazırlığın temellerini öğrenmemiş olabilirsiniz.

Almış olsanız bile, becerileriniz yıllar içinde biraz bakımsızlaşmış olabilir. Temelleri tekrar edelim. Bu, mutfak alkimisi yaparken siz ve ailesinizi güvende tutmaya gidecek her şey değil, ama uzun yol alır:

Yemek ve tava boyutunu her zaman eşleştirin. Pişirdiğiniz şeylere göre çok büyük veya çok küçük tava kullanmayın. Büyük tava çok çabuk kuruyabilir. Küçük tavadan yemek kenarlarından taşabilir ve yağ sıçramasına neden olabilir.

İstenen sonucu elde etmek için minimum ısı ve yağ miktarını kullanın. Tabii, ocak başını çok açıp ısını hızlandırabilirsiniz, ama bu da kökertme ve sıçrama risklerini artırır.

Yağı duman noktasına ısıtmayın. Sadece yemeğin tadını bozmakla kalmaz, duman yağların yanmaya başladığı andır. Yağ bu noktaya gelirse, hemen ısı kaynağından kaldırın ve soğumasını bekleyin.

• Tava/kapları her zaman üreticinin amaçladığı şekilde kullanın. Herhangi bir şey ocak üzerinde kullanım için güvenli olarak etiketlenmemişse, onu ocak başına koymayın. Aynı şey fırın veya mikrodalgaya koyduğunuz her şey için de geçerlidir. Şüphe varsa, kullanmayın.

• Derin yağlama için derin yağlama tavası dışında hiçbir şey kullanmayın. Aileniz patates kızartmasını seviyorsa, doğruyu yapın ve bu cihazlardan birine yatırım yapın. Başka bir şey kullanmak basitçe çok risklidir.

• Yemek yıkanmışsa veya nemliyse, pişirme yağına koymadan önce süzün veya havlu ile kurulayın ki sıçrama olmasın.

• Pişirirken sıçrama önleyici (splatter guard) kullanın. Bu, tencere ve tavaların üzerine koyduğunuz ekran gibi bir cihazdır. Çeşitli boyutlarda gelir. İkisi olmak iyi fikirdir.

• Pişirirken bol giyinmekten kaçının. Uzun kollu giysiler, özellikle bolumlu kolları, bir anda alev alabilir.

• Tencere ve tavaları kaldırırken havlu kullanmayın. Isıtma elemanına sürtünürlerse kolayca yanabilir. Tutkal veya ılık koruyucular kullanın. Daha da iyisi, hardware mağazalarında satılan yangına dayanıklı eldivenlerdir. Güzel görünmezler ama çok daha güvenlidir.

• Pişirirken tencere ve tava saplarını içeri doğru çevirin. Sapların yapıldığı malzemeye bağlı olarak, diğer ocaklar açıksa bu onları çok sıcak hale getirebilir, bu yüzden tutkal elinizin altında bulunsun.

Son olarak, mutfaktan herhangi bir nedenle ayrılmanız gerekiyorsa ocak başlarını kapatın.

Ayarlama ipuçları

Mutfakınızı Bir Kademe İleriye Taşıma (Emeril'den Özür Dilerim)

Ev Etrafında

Ev sahibi sigorta poliçeleri genellikle mutfak yapısal hasarını, boyası ve duvar kağıdı yenilemesini, hasarlı cihazların onarım/değişimini, duman ve kükürt hasarının temizlenmesini kapsar.

Tüm mutfaklar yangın tehlikesi taşır. Yaşları, bakım durumları ve pişirmeden başka ne için kullanıldıkları gibi çeşitli nedenlerden bazısı daha büyük risk sunar.

Eski bir evdeseniz, eviniz genelinde arızalı ve/veya aşırı yüklenmiş kablolama bir endişe kaynağı olabilir. Mutfaklarda, özellikle ocak başları ve fırınlar civarında, prizli cihazlar genellikle buraya toplanır. Çatlaklı bir elektrik kablosundan çıkan tek bir kıvılcım elektrik yangınını başlatabilir. Eğer o kıvılcım ocak başı yakınındaki bir kablodan gelirse, sonrası hayal bile edilemez.

Cihazlar ve kablolar konusunda, onları ocak başlarından uzak tutun. Yanaklarda kullanmak zorundaysanız, kablolarını mümkün olduğunca kısa tutun. Velcro kablo tutucu, twist-tie veya lastik bandıyla fazlasını toplayın. Onların ocak başında uzun ve serbest dolaşmasına izin vermeyin. Ocak başı çevresindeki prizleri bu cihazlarla asla aşırı yüklemeyin. Bunu yapmak devreyi aşırı yükler, prizi ısırır, sonucu bilirsiniz. Diğer ayarlama ipuçları şunlardır:

• Pişirme alanlarından karmaşayı temizleyin. Nedenini bilmesek de, insanlar ocak başlarını pişirmeyle ilgili/ilgisiz şeylerle doldurma eğilimindedir. Yıranızın ahşap işçiliği dersinde yaptığı o sevimli plaket? Ahşap, yanar. Düğün hediyesi o sevimli tutkallar? Onlar da yanar. Plaketi asmak için başka bir yer bulun. Tutkalı çeki bir çekmeceye koyun.

• Pişirme alanlarını temiz ve yağ kalıntısından arındırın. Bu ocak başlarını, fırın hoodlarını, duvar altlarını — temel olarak pişirme alanını oluşturan her şeyi kapsar. Sıçramaları olduğu anda veya güvenli olduğunda hemen silin. Sırka ve su yeni yağ lekeleri için yeterlidir. Katılaşmış yağ için, trisodyum fosfat (TSP) veya çok ince kum taşı ile ovun. Dolaplarınızı unutmayın. Onlarda da yağ birikir.

• Kâğıt birikimini minimize edin. Mutfaklar ev ofisi veya hobi alanı olarak çift görev yapıyorsa, kâğıt ve diğer yanıcı maddeler sorun olabilir. Tüm kağıt ürünlerini cihazlardan uzak tutun. Gazete ve çöp posta yığınlarını minimumda tutun. Daha iyisi, bitirdiğinizde hemen geri dönüşüm yapın.

Son olarak, çocukları ve evcil hayvanları pişirme alanlarından uzak tutun. Güvenli bölge belirleyin ve çocuklarınız bunu anlayabilecek kadar büyüdüklerinde öğretin.

Yangın söndürücüler

Yangınla Mücadele Ekipmanları

Zamanında

Yangın söndürücünüzü üretici talimatlarına göre inceleyin ve bakım yapın. Söndürücüyü kullandıysanız, hemen servis ettirin veya değiştirin. Göstergesine dikkat edin. İbre normal aralık dışındaysa, iç basınç çok yüksek veya çok düşüktür ve cihaz düzgün çalışmayabilir. Nitelikli bir profesyonelden inceletin. Yerel itfaiye ücretsiz söndürücü kontrolü yapıyor mu diye sorun. Birçoğu yapıyor.

Tüm mutfaklarda, içinde veya yanında taşınabilir bir yangın söndürücü olmalıdır. Punto. En iyi seçenek çok amaçlı kuru kimyasal söndürücü. Herhangi bir hırdavat veya ev mağazasında bulabilirsiniz. ABC etiketli bir söndürücü arayın. Bu, söndürebilecekleri üç yangın türünü ifade eder:

• A Sınıfı: Normal yanıcı maddeler (kağıt, kumaş, ahşap)

• B Sınıfı: Yanıcı sıvılar (yağ, benzin, petroleum, gaz)

• C Sınıfı: Elektrik ekipmanları (cihazlar, kablolar, sigorta kutuları, devre kesiciler)

Söndürücüyle gelen talimatları okuyun, nasıl çalıştırılacağını bilin. Görünür bir yerde, tercihen mutfakta veya yanında ve bir kapı veya benzeri çıkışa yakın asın. Böylece alabilir, kullanabilir ve hemen uzaklaşabilirsiniz.

Yangın söndürücü her zaman yangınla mücadele için en iyi bahistir. Kapaklar, tepsiler ve karbonat hepsi elinizde olmak için iyidir, ama hiçbiri siz ve eşyalarınız için daha az riskle, söndürücü kadar iyi yangını söndürmez.

Son olarak, yangın söndürücünüzü kullanmanız gerekiyorsa, kullanın! Yarım yarım boşaltmayın. İçeriği kurtaramazsınız. O halde ateş edin. Yangının söndüğünden emin olun.