Salmonelloz

Adam yeni kaplumbağasını eve getirdiğinde çok heyecanlıydı. Ama birkaç gün sonra çok kötü bir mide ağrısı başladı ve sürekli tuvalete koştu. Tuvalet kasesinde kan gördüğünde annesi onu doktora götürdü. Doktor Adam'ın yeni kaplumbağasını duydüğunda, birkaç test yaptı ve Adam'ı salmonellozla tanıladı.

Salmonelloz Nedir?

Salmonelloz (okunuş: sal-mo-ne-LOZ), Salmonella (okunuş: sal-mo-NEL-la) bakterileri tarafından neden olan bir hastalıktır. Bakteriler birinin midesine ve bağırsaklarına girdiklerinde, kramplar, bulantı, kusma ve ishal yapabilirler. Salmonella bakterilerinin birkaç farklı türü, yani souşu vardır ve hepsi sizi hasta edebilir.

Salmonella Enfeksiyonu Neden Olur?

Salmonella toprakta, suda, çiğ gıdada ve bazı hayvanların böğürtlenlerinde (dışkısında) bulunabilir; bunlar sürüngenler (kaplumbağa, yılan) dahil. Bazı çocuklar bir evcil hayvan veya başka bir hayvan yüzünden hasta olur. Dışkı hayvanın cildine bulaşırsa, bakteriler de cilde bulaşır. Sonra hayvana dokunan bir kişi bakterileri alabilir ve salmonelloz gelişebilir.

Birisi ayrıca iyi işlenmemiş veya pişirilmemiş gıda yiyerek enfekte olabilir. Bazen Salmonella bakterileri çiğ gıdalarda — yumurta, süt, tavuk, hindi, dana ve domuz eti gibi — hayvan dışkısıyla temas etmiş olabilir. Bu gıdalar iyi işlenmez veya pişirilmezse, bakteriler gıda içinde canlı kalır ve yiyen kişiyi enfekte edebilir.

Salmonellozu olan insanların kendi dışkılarında da bakteriler bulunur. Bu yüzden hasta kişi tuvaleti kullanmadan sonra ellerini dikkatle yıkamazsa ve sonra yiyecek dokunursa, bakteriler gıdaya bulaşıp başkalarına bulaşabilir.

Salmonella Enfeksiyonunun Belirtileri Nelerdir?

Salmonellozu olan kişiler şu belirtilere sahip olabilir:

  • bulantı
  • kusma
  • acı verici mide krampları
  • işhal, kanlı olabilir

Salmonelloz baş ağrısı ve ateş de yaratabilir. Başka hastalıklar da bu belirtilerin hepsine neden olabileceğini unutmayın, bu yüzden ebeveyninize söyleyin ve salmonelloz olup olmadığını anlamak için doktora gidin.

Doktor Ne Yapacak?

Salmonellozu teşhis etmek için doktor sizi muayene eder ve son zamanlarda ne yediğiniz gibi sorular sorar. Doktor dışkı örneği (biraz dışkı) isteyebilir, bu laboratuvara gönderilip Salmonella bakterileri için test edilir.

Sağlıklı bir çocuğun salmonellozu varsa ve belirtiler çok kötü değilse, doktor özel bir ilaç veya tedavinin gerekmediğini söyleyebilir. Belirtiler genellikle birkaç gün sürer ve çoğu insan bir hafta içinde tekrar iyileşir.

Ama birinin belirtileri şiddetliyse, veya çok küçük bir bebek veya kanser veya HIV gibi başka bir hastalığı olan biri salmonelloza yakalanırsa, doktor onlar için en iyi ilaç türünü bulmak için daha fazla test yapabilir.

Salmonella Enfeksiyonlarını Nasıl Önleyebilirim?

Salmonella bakterileri dışkı yoluyla bulaştığı için, hastalığı önlemenin en iyi yollarından biri sıcak su ve sabunla sık sık el yıkamaktır.

Bu durumlarda el yıkamaya özel özen gösterin:

  • evcil hayvan veya hayvanla oynadıktan hemen sonra (özellikle sürüngen veya tavuk)
  • tuvaleti kullandıktan hemen sonra
  • herhangi bir gıda hazırlamadan önce (akşam yemeği için sebze doğrarken gibi)
  • herhangi bir yiyecek yemeden önce

Bu çok el yıkama gibi görünse de, değeri vardır! Ellerinizde Salmonella bakterisi bulunsa bile, sizi hasta etmeden önce onlardan kurtulursunuz.

Aile üyelerinizin de sık sık el yıkamasını hatırlatabilirsiniz. Yemek pişirenler herhangi bir gıdaya dokunmadan önce ellerini yıkamalıdır. Çiğ gıdalara dokundukları zaman mutfak tezgahlarını, kesme tahtalarını ve bıçakları su ve sabunla temizlemek de önemlidir.

Salmonella enfeksiyonuna karşı korunmanın başka bir yolu, çiğ veya yarım pişmiş yumurta, et, tavuk veya hindi yememektir. Et, tavuk ve hindi merkezi artık pembe olana kadar pişirilmelidir, yumurtalar sulu ve ak kalmayacak kadar pişirilmelidir. Çiğ meyve ve sebze sağlıklı atıştırmalıktır, ama çiğnemeye başlamadan önce iyice yıkayın.

Evcil hayvan olarak sürüngen seçerseniz, birçok sürüngenin Salmonella taşıdığını unutmayın. Hayvana veya kafesine dokunduktan sonra herkesin el yıkadığından emin olun.

Salmonelloz eğlenceli değil, ama iyi haber: çoğu insan oldukça çabuk iyileşir.

Previous:

Next: