• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebek İçin Tofu Hazırlama

Soya sütünun koagüle edilmesinden elde edilen tofu, protein ve lif dahil zengin besin kaynağıdır. Sağlık faydalarının yanında tofu bebeğiniz için çeşitli yollarla hazırlanabilen çok yönlü bir gıdadır. Yumuşak (silken) tofu ile bebek tatlısı ve püre tuzlu yemekler yapın. Sert (extra-firm) tofu ile sağlıklı parmak yiyeceği atıştırmalıkları yapın, bu da günlük tariflerde et yerine iyi alternatiftir. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, tofu bebeğin diyetine sağlıklı bir katkı olacaktır.

İhtiyacınız Olacaklar

• Yumuşak (silken) ve sert (extra-firm) tofu
• Bebek meyve suyu
• Meyve
• Sebze
• Zeytinyağı
• Baharatlar
• Ekmek kırıntısı
• Bebek çorbası

Adımlar

1. Üç doku türünden hangi tofu türünü kullanmak istediğinize karar verin. Yumuşak (silken) tofu çok yumuşak, kreması tadındadır; yumuşak ve sert (extra-firm) tofu daha katıdır.
2. Yumuşak tofu bir bardak bebek meyve suyuyla karıştırıp bebek meyve smoothie'si yapın. Alternatif: yumuşak tofu püre sebze (havuç/brokoli) ile karıştırın, tuzlu atıştırmalık. Bu, katı gıda yeni başlayan bebeğe tofu tadını tutturmak için iyidir.
3. Sert tofudan ısırık büyüklüğünde parçalar kesin, bebeğin parmak yiyeceği olsun. Pişirmek isterseniz az zeytinyağında ~5 dk kızartın. Ekstra lezzet için karabiber, sarımsak, fesleğen gibi baharat ekleyin.
4. Sert tofu küçük parçelerini ekmek kırıntısı veya bebek çorbasında bulayın, 150°C (300°F) fırında ~15 dk pişirin. Bu çıtır tofu parçaları bebeğin çorbasında kruton olabilir.
5. Bebeğiniz daha önce yediği bir yemekte et/balık yerine tofu kullanmayı düşünün. Tarifi aynen uygulayın, et yerine tofu koyun. Tofu pişmesi uzun sürmez, pişirme sonuna doğru ekleyin.