• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Ali otroci lahko jedo stvari, skuhane v pivu?

Verjetno ste slišali, da alkohol odpare, ko ga uporabite za pripravo hrane. Na drugi strani, morda ste slišali, da ne odpare, in se skrbite, da hrana, skuhana s pivom, ni varna za vaše otroke. Odgovor se razlikuje od kuharja do kuharja, a odločitev o uporabi piv v obrokih, ki jih bodo vaši otroci jeli, je takšna, ki jo lahko bolje sprejmete s razumevanjem procesa kuhanja z alkoholnimi tekočinami.

Točka odparjanja

Alkohol odpira pri 172 stopinjah Fahrenheita, zato je izvedljivo, da poslužite vašemu otroku nečem, kar je prišlo do vrelišča, kot je omaka ali juha. Vendar ne vsi načini kuhanja so učinkoviti za odstranjevanje alkohola iz piva, opozarja revija »Fine Cooking«. Količina piva, ki jo dodate, in čas kuhanja prav tako igrajo vlogo pri tem, ali je kakršnakoli alkohol v končnem izdelku ali če je varno, da otroci jedo to.

Načini kuhanja

Najboljši načini kuhanja za odstranjevanje alkohola iz piva so tisti, ki zahtevajo podaljšano segrevanje. Na primer, mešanje piva v lonček in dovolitev, da se kuhna eno uro, pustí več sledov alkohola, kot če kuhate jed dve uri ali dlje, po reviji »Fine Cooking«. Vendar pivo nima tako visoke vsebnosti alkohola kot vino ali spirtozni, zato ostala količina alkohola morda ni manjša kot pri kuhanju s tekočinami, ki imajo višji odstomek alkohola.

Količina

Če v lonček juhe izložite celo šesterico piva, je verjetno, da bo ostali alkohol višji, kot če dodate le pol konzervi. V splošnem pivo doda okusen okus receptom in se pogosto uporablja za pari meso, kot so mušiči ali klobase ali kot marinada za pečeno meso, kot je piščanec ali steak. Majhna količina, uporabljena za te jedi, verjetno privede v obrok, ki ga vaš otrok lahko varno je, pod pogojem, da je segret do vrelišča. Več kot le špric za okus, a, morda pustí dovolj ostankov alkohola, ki bi bil nevaren.

Nasveti

Poslužitev otrokom hrane, skuhane s pivom, je verjetno varna, po spletni strani Cooking with Kids. Sledovi alkohola, ki ostanejo, so običajno neškodljivi in preprosto poglobijo okus piva v hrani. Vendar je odločitev o kuhanju s pivom osebna in če vas to moti, uporabite juho ali buljong namesto. To vašo jed nasiči s okusom, a ne vsebuje alkohola.