Kakšna je razlika med alergijo in intoleranco?
Kakšna je razlika med alergijo in intoleranco?
Hrana za razmislek
Ne zamenjujte laktozne intolerance z alergijo na mleko. Intoleranca za laktozo vključuje težave pri prebavi laktoze mlečnega sladkorja; Alergija na mleko vključuje alergijsko reakcijo na beljakovinske sestavine v kravjem mleku. Ljudje, ki trpijo za alergijami na mleko, ne prenašajo izdelkov z zmanjšano vsebnostjo laktoze, ker je del mleka, na katerega so alergični (mlečne beljakovine), še vedno prisoten.
Razlika je v tem, kako vaše telo obravnava škodljivo hrano. Alergija na hrano vpliva na imunski sistem telesa; intoleranca na hrano na splošno vpliva na presnovo telesa. Z drugimi besedami, telo ne more pravilno prebaviti hrane ali živilske snovi, kar povzroči "črevesni kaos" - a.k.a. klokotanje.
Kaj sploh je laktozna intoleranca?
Če ne morete prebaviti mleka in se po zaužitju mlečne hrane počutite napihnjenost, slabost, krči, prekomerni plini ali slab primer teka, niste sami. Pravzaprav približno 30 do 50 milijonov Američanov trpi zaradi določene stopnje intolerance za laktozo, kar je nezmožnost prebave mlečnega sladkorja laktoze. . Pravzaprav sem nekoč imel stranko, ki mi je povedala, da je med potovanjem po Evropi obiskal toliko stranišč, da je bil pripravljen napisati Popoln idiotski vodnik po evropskih kopalnicah .
Zakaj nekateri ljudje ne prenašajo mlečne hrane? Ljudje, ki ne prenašajo laktoze, ne morejo proizvesti dovolj encima laktaze , ki je odgovoren za prebavo laktoze. Predstavljajte si, da poskušate porušiti nebotičnik brez buldožerja; ne bo se zgodilo! Tako kot buldožer mora tudi laktaza razgraditi, prebaviti in absorbirati laktozo v krvnem obtoku. Še več, ta vrsta nestrpnosti prizadene ljudi na različnih ravneh. Medtem ko se ena oseba lahko odpravi na stranišče že po enem požirku mleka, lahko drugi brez težav prenašajo majhne količine mlečnih izdelkov.
Hrana za razmislek
Za dodatne informacije in brezplačno brošuro o laktozni intoleranci pokličite 1-800-LACTAID
Kdo na splošno ima težave s prebavo mleka?
- Do 70 odstotkov celotne svetovne populacije ne proizvaja dovolj encima laktaze in ima zato določeno stopnjo laktozne intolerance.
- Samo v Združenih državah imajo naslednje skupine nekatere ali vse simptome laktozne intolerance:
- Več kot 80 odstotkov azijskih Američanov
- 79 odstotkov Indijancev
- 75 odstotkov Afroameričanov
- 51 odstotkov španskih Američanov
- 21 odstotkov kavkaških Američanov
- V redkih primerih se nekateri ljudje rodijo, da zaradi prirojene okvare ne morejo proizvajati encima laktaze.
- Po operaciji želodca lahko ljudje, ki jemljejo kronične antibiotike ali protivnetna zdravila, prav tako izgubijo sposobnost (kratkoročno in dolgoročno) za prebavo laktoze.
- Ljudje lahko razvijejo začasno intoleranco za laktozo med ali po napadu gripe, želodčnega virusa ali razdražljivega črevesja (spastično kolo). V teh primerih vam bo zdravnik verjetno rekel, da se izogibajte vsem mleku in mlečnim izdelkom, ker se encim laktaza zlahka uniči s kakršnim koli draženjem želodca. V teh primerih, ko okrevate, se poveča tudi vaša sposobnost proizvodnje laktaze.
Živeti z intoleranco za laktozo
Naslednji nasveti so koristni za ljudi, ki imajo težave s prebavo laktoze. Kot smo že omenili, se stopnja laktozne intolerance lahko razlikuje od osebe do osebe; zato vsi predlogi ne bodo mogli obravnavati. Vsakemu poskusite, vendar se prepričajte, da ste na udobnem mestu, če se vam nekatere zdijo nekoliko tvegane. Upoštevajte, da so živila, ki vsebujejo laktozo, na splošno najboljši vir mineralnega kalcija, zato bi morali otroci in ženske s povečanimi potrebami po kalciju prebrati nemlečne vire in se z registriranim dietetikom pogovoriti o možnosti dodajanja kalcija.
Hrana za razmislek
Kljub razširjenemu mnenju, da so za nastanek mozoljev odgovorni čokolada, sladkor, mlečni izdelki in druga mastna hrana, danes večina dermatologov le redko odkrije temeljno povezavo med aknami in prehrano.
- Previdno preglejte seznam živilskih sestavin in preverite, ali obstaja očitna in prikrita laktoza, vključno z mlekom, sirom, smetano, margarino, kislo smetano, suhi mlečni izdelki, mlečno čokolado, sirotko, skuto, sladnim mlekom in suhim posnetim mlekom. Ne pozabite, da ljudje s hudimi težavami z laktozo morda ne bodo mogli prenašati niti majhnih količin v palačinkah, piškotih, piškotih, tortah, instant krompirju, solatnih prelivih, omakah, omakah, mesu za kosilo, juhah, kavnih smetanah v prahu in stepenih prelivih.
- Zavedajte se, da ima veliko zdravil brez recepta dodano laktozo. Če niste popolnoma prepričani, se pogovorite s svojim farmacevtom.
- Čeprav večina ljudi z intoleranco za laktozo ne more pogoltniti niti kozarca mleka, nekateri lahko prenašajo manjše količine mlečnih izdelkov v kombinaciji z drugimi živili. Poskusite na primer skledo kosmičev s sadjem in mlekom ali rezino pice z veliko zelenjave (lahko je s sirom) ali sendvič s šunko z eno rezino sira.
- Nekateri ljudje z laktozno intoleranco lahko prenašajo jogurt, ker bakterije v jogurtu dejansko presnovijo mlečni sladkor laktozo namesto vas.
- Poskusite tudi gojen pinjenec in sladko acidofilno mleko. Nekateri ljudje jih lažje prebavijo kot običajno mleko.
- Če je pravi sladoled smrtonosni strup, poskusite z nadomestkom brez mleka, kot sta Toffuti ali Rice Dream.
- Nabavite si posebne izdelke z zmanjšano vsebnostjo laktoze, vključno z mlekom Dairy Ease in Lactaid, skuto, jogurti, kremnim sirom in sladoledom.
- Preizkusite posebne tablete in kapljice, ki jih lahko dodate navadnemu mleku; bodo laktozo skoraj popolnoma razgradili po približno 24 urah v hladilniku.
- V svoji lekarni poiščite tudi posebne tablete encima laktaze, ki jih lahko pogoltnete pred uživanje ali pitje mlečnih izdelkov. To pride prav, ko mislite, da bi lahko naleteli na težko situacijo.
- Poskusite jemati probiotične dodatke. Izraz probiotik se nanaša na več aktivnih kultur, ki lahko pomagajo spodbujati zdravo prebavo.
- V hujših primerih morda ne bodo prenašali niti izdelkov z zmanjšano vsebnostjo laktoze. Toda ne goljufajte svojega telesa s kalcijem samo zato, ker ne morete prebaviti mlečnih izdelkov. Kupite sok, obogaten s kalcijem, sojino mleko, obogateno s kalcijem, in vse druge prehrambene izdelke, obogatene s kalcijem, ki jih lahko dobite. Opomba:vsekakor se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom o dodatku kalcija.
-
Nikoli ni pravi čas za diagnozo raka, vendar je lahko še posebej težko, ko imaš doma majhne otroke. To je diagnoza, ki spremeni življenje v času, ko so stvari že vrtoglave in starši z rakom potrebujejo vso pomoč, ki jo lahko dobijo. Kako torej podpr -
Kar nekaj ljudi me je vprašalo, kje lahko najdejo velike nedrčke - nego, materinstvo in na splošno samo veliko. Ker sem gospa velikih razsežnosti, Mislil sem, da je to dobro ugotoviti, zato sem vas vprašal, kje najdete velika držala za balvane in t -
Zakaj moram skrbeti za svoje telo? Naučiti se skrbeti za svoje telo je del odraščanja. Ko se starate, vaše telo se bo spremenilo, ko boste postali ženska. To se imenuje puberteta. V puberteti, dobil boš: mastna koža in lasje lasje, ki ti rastej
