Preprečevanje požarov v kuhinji

Osnovna pravila

Preprečevanje požarov v kuhinji

V nick of Time

Če vaša lokalna gasilska enota ponuja ocene požarne nevarnosti doma, se prijavite za eno. Strokovnjaki pogosto opazijo stvari, ki jih drugi jemljejo za samoumevne.

Če ste kot večina ljudi, ste že od malih nog videli in slišali sporočila o preprečevanju požarov in varnosti. Kdo se ne spomni medveda Smokeyja? Zelo velika je verjetnost, da ste ga ohranili veliko. Vendar je precej enostavno biti ohlapni glede stvari, še posebej, ko je življenje zasedeno.

Tukaj vam ne bomo predavali Smokey. Veš, da se ne bi smel igrati z vžigalicami. Veste, da so detektorji dima bistveni element v dekoraciji doma. (Saj, kajne? Če ga ne, si hitro pridobite to modrost. Če vaš dom nima ožičenih detektorjev, kupite in namestite akumulatorske in poskrbite, da bodo v brezhibnem stanju. )

Vendar bomo rekli tole:najboljši način za spopadanje s kuhinjskimi požari je, da preprečimo, da se zgodijo. Vi in vsi drugi, ki uporabljajo kuhinjo v vašem domu, ste največji akterji v tej enačbi.

Home Economics Redux

Če ste ženska in ste baby boomer, ste verjetno prejeli tečaje kuhanja kot del gospodinjske izobrazbe v srednji šoli. Če niste ali se niste, se morda niste naučili osnov priprave hrane.

Tudi če ste, so vaše sposobnosti z leti morda postale nekoliko površne. Torej, poglejmo osnove. To ni vse, kar morate vedeti, vendar bo veliko pripomoglo k zaščiti vas in vaših, ko vadite kuhinjsko alkimijo:

Vedno se ujemajte z velikostjo hrane in posode. Ne uporabljajte ponve, ki je prevelika ali majhna za to, kar kuhate. Velika ponev lahko prehitro zavre. Hrana se lahko nagne čez stene majhne ponve in povzroči brizganje maščobe.

Za doseganje želenih rezultatov uporabite minimalno količino toplote in olja. Seveda se bo gorilnik s previsokim vrtenjem stvari hitreje segrel, vendar tudi poveča tveganje za ožig in škropljenje.

Ne segrevajte olja do točke dimljenja. Ne samo, da bo hrana slabega okusa, kajenje se zgodi tik preden se olja vnamejo. Če olje pride do te točke, ga takoj odstranite iz vira toplote in pustite, da se ohladi.

  • Vedno uporabljajte posodo za kuhanje, kot je predvidel proizvajalec. Če nekaj ni označeno kot varno za uporabo na štedilniku, ga ne postavljajte na gorilnik. Enako velja za vse, kar postavite v pečico ali mikrovalovno pečico. Če ste v dvomih, ga ne uporabljajte.

  • Za cvrtje hrane ne uporabljajte ničesar drugega kot cvrtnik. Če vaša družina obožuje pomfrit, naredite pravo stvar in vložite v eno od teh naprav. Uporaba česar koli drugega je preprosto preveč tvegana.

  • Če je bila hrana oprana ali vlažna, jo pred dajanjem v jedilno olje odcedite ali posušite, da preprečite škropljenje.

  • Pri kuhanju uporabite zaščito pred škropljenjem. To je naprava, podobna zaslonu, ki jo postavite tik nad lonce in ponve. Prihajajo v veliko različnih velikostih. Imeti dva je dobra ideja.

  • Med kuhanjem nikoli ne nosite ohlapnih oblačil. Oblačila z dolgimi rokavi, še posebej pa rokavi z nekaj polnosti, se lahko vnamejo v trenutku.

  • Pri rokovanju s lonci in ponvami ne uporabljajte brisač. Zlahka se vžgejo, če jih ščetkate ob grelni element. Namesto tega uporabite držala za lončke ali vroče blazinice. Še boljše so ognjevarne rokavice, ki jih lahko kupite v trgovini s strojno opremo. Niso lepe, so pa veliko bolj varne.

  • Pri kuhanju obrnite ročaja lonca in ponve navznoter. Odvisno od tega, iz česa so izdelani ročaji, se lahko zaradi tega zelo segrejejo, če so vklopljeni drugi gorilniki, zato imejte vroče blazinice pri roki.

Na koncu ugasnite gorilnike, če morate iz kakršnega koli razloga zapustiti kuhinjo.

Nasveti za prilagajanje

Na novo dvignite svojo kuhinjo (z opravičilom Emerilu)

Po hiši

Zavarovalne police lastnikov stanovanj običajno pokrivajo stvari, kot so strukturne poškodbe kuhinje, vključno z zamenjavo barve in tapet, popravilom ali zamenjavo poškodovanih naprav ter čiščenjem dima in poškodb zaradi saj.

Vse kuhinje so požarno nevarne. Toda nekateri predstavljajo večja tveganja kot drugi iz različnih razlogov, od njihove starosti do tega, kako dobro so vzdrževani, do česa drugega se poleg kuhanja ponovno uporabljajo.

Če ste v starejšem domu, je lahko okvarjena in/ali preobremenjena napeljava zaskrbljujoča v vašem domu. Še večja skrb je v kuhinjah, zlasti v bližini kuhalnih plošč in štedilnikov, saj se vtične naprave običajno zbirajo na teh območjih. Dovolj je le ena iskra iz obrabljene električne žice, da prižge električni ogenj. Če bi ta iskra prišla iz žice blizu kuhalne plošče ... no, verjetno vam ni treba povedati, kaj se bo zgodilo.

Kar zadeva aparate in kable, jih hranite stran od kuhalnih plošč. Če jih morate uporabljati v bližini gorilnikov, naj bodo njihovi kabli čim krajši. Ohlapnico zaokrožite z držalom za vrvico na ježkah, zavito kravato ali gumijastim trakom. Ne pustite, da bi dolgo in ohlapno viseli okoli vaše kuhalne plošče. S temi napravami nikoli ne preobremenjujte vtičnic okoli kuhalne plošče. To lahko preobremeni vezje, pregreje vtičnico in ... razumete idejo, kajne? Drugi nasveti za prilagajanje vključujejo …

  • Odstranjevanje nereda s kuhališč. Iz neznanega razloga ljudje na kuhalne plošče običajno polnijo stvari, ki so in niso povezane s kuhanjem. Tisto ljubko ploščico, ki jo je tvoj nečak izdelal v lesarni? To je les in zagorelo bo. Tista čudovita držala za lončke, ki ste jih dobili za poročno darilo? Tudi oni bodo goreli. Poiščite drugo mesto za obešanje plošče. Držala za lončke pospravite v predal blizu kuhalne plošče.

  • Poskrbite, da bodo kuhališča čista in brez ostankov maščobe. To vključuje kuhalne plošče, kuhinjske nape, pokrove - v bistvu vse, kar sestavlja območje kuhanja. Brizge obrišite takoj, ko se pojavijo ali takoj, ko je to varno. Navaden stari kis in voda dobro delujeta na novih maščobnih mestih. Za sprijeto mast očistite s trinatrijevim fosfatom (TSP) ali zelo finim brusnim papirjem. In ne pozabite na svoje omare. Tudi na njih se nabira maščoba.

  • Zmanjšajte kopičenje papirja. Če kuhinje opravljajo dvojno nalogo kot domače pisarne ali delovna mesta, so papir in drugi vnetljivi materiali lahko resnična težava. Vse papirnate izdelke hranite stran od naprav. Naj bo kupe časopisov in neželene pošte čim manj. Še bolje, reciklirajte jih takoj, ko končate z njimi.

Otroke in hišne ljubljenčke hranite stran od kuhališč. Vzpostavite varno območje in o tem poučite svoje otroke, takoj ko bodo lahko razumeli.

Gasilni aparati

Gasilska oprema

V nick of Time

Preverite in vzdržujte svoj gasilni aparat v skladu z navodili proizvajalca. Če uporabljate gasilni aparat, ga nemudoma odnesite na servis ali zamenjajte. In pazi na merilnik. Če je igla izven normalnega območja, je notranji tlak previsok ali prenizek in naprava morda ne bo delovala pravilno. Naj ga pregleda usposobljen strokovnjak. Vprašajte lokalno gasilsko enoto za nasvet, kako ga najti. Preverite, ali oddelek ponuja brezplačne preglede gasilnih aparatov. Mnogi jih.

Vse kuhinje naj imajo v bližini ali v njih prenosni gasilni aparat. Obdobje. Najboljša izbira je večnamenski gasilni aparat za suho kemično gašenje. Najdete ga v skoraj vsaki trgovini s strojno opremo ali doma. Poiščite gasilni aparat z oznako ABC. To pomeni tri vrste požarov, ki jih lahko pogasijo:

  • Razred A:Navadni gorljivi materiali (papir, tkanina in les)

  • Razred B:Vnetljive tekočine (olje, mast, bencin in kerozin)

  • Razred C:električna oprema (naprave, ožičenje, omarice z varovalkami in odklopniki)

Preberite navodila, ki so priložena gasilnemu aparatu, da boste vedeli, kako ga upravljati. Obesite ga na vidno mesto, po možnosti v kuhinji ali blizu nje ter blizu vrat ali podobnega izhoda. Na ta način ga lahko zgrabite, uporabite in greste ven.

Gasilni aparat je vedno najboljša izbira za gašenje požara. Tudi pokrove, pekače za piškote in sodo bikarbono je dobro imeti pri roki, vendar nobeden od njih ne bo pogasil tudi ognja in z manjšim tveganjem za vas in vaše stvari, kot lahko gasilni aparat.

Končno, če morate uporabiti svoj gasilni aparat, ga uporabite! Ne izpraznite ga do polovice. Nobene vsebine ne morete shraniti. Torej ogenj stran. Prepričajte se, da je ogenj ugasnjen.


Previous:

Next: