Hrana za dojenčke:kupiti ali narediti?
Hrana za dojenčke:kupiti ali narediti?
Domače ali kupljene v trgovini? Za nekatere starše je odločitev lahka:založite si majhne kozarčke pasiranega sadja, zelenjave in mesa. Drugi se odločijo, da to storijo sami, in si otroško hrano pripravljajo doma. Čeprav se čas porabi za načrtovanje in pripravo, domača otroška hrana zmanjšuje stroške. Toda domača hrana za dojenčke ni nujno prehransko boljša. Na primer, vse otroško sadje, pripravljeno za uživanje v kozarcih, je obogateno z vitaminom C; malo je pridelkov, primernih za dojenčke, ki se lahko pohvalijo s podobnimi ravnmi v svojem naravnem stanju.
Ne glede na to, po kateri poti se odločite, morate kupiti žitarice za dojenčke, obogatene z železom, ki so sestavni del prehrane vašega otroka.
Naredite si sami otroška hrana:osnove
- Sveže pridelke temeljito operite ter odstranite olupke, jedro in semena. Pri pripravi in shranjevanju domače otroške hrane upoštevajte stroga pravila o varnosti hrane. (Za več informacij o varnosti hrane glejte Varnost hrane za celotno družino.)
- Pečemo, pečemo ali dušimo meso. Preden postrežete meso, odstranite kožo in obrežite vso vidno maščobo. V mešalniku z majhno količino tekočine pretlačite do želene konsistence. Za starejše dojenčke narežite meso in perutnino na zelo majhne koščke.
- Kadar je le mogoče, uporabljajte sveže sadje in zelenjavo ter kuhajte z zelo malo vode, da najbolje ohranite hranilne vrednosti. Prav tako ne puščajte izdelkov predolgo ležati v hladilniku. Kuhajte v nekaj dneh za maksimalno hranljivost.
- Izogibajte se uporabi sadja in zelenjave v pločevinkah z dodano soljo ali sladkorjem.
- Imejte pri roki predelovalec hrane ali mlin za hrano za pire ali zmečkanje hrane.
- Nikoli ne dodajajte medu v hrano za dojenčke. Med lahko povzroči botulizem, bolezen, ki se prenaša s hrano in je nevarna za dojenčke.
- Postrežite navadno hrano. Rezervirajte del hrane za svojega dojenčka in nato dodajte sol, poper in druge začimbe, ki jih želite, da bi jedli ostali člani družine.
- Porabite domačo ohlajeno hrano v oseminštiridesetih urah po pripravi.
- Ko pripravljate pasirano hrano v serijah, nekaj zamrznite v pladnjih za ledene kocke in dobro pokrijte za kasnejšo uporabo. Označite in datirajte vse posode. Želeno količino vedno odtajajte v hladilniku, nikoli na kuhinjskem pultu.
- Otroka nikoli ne hranite z domačo pasirano peso, repo, ovratnikom ali špinačo. Vsebujejo naravno prisotne nitrate, ki lahko povzročijo anemijo. Različice te zelenjave, pripravljene za uživanje, so varne, ker proizvajalci živil testirajo na nitrate.
- Izogibajte se dodajanju surovega ali kuhanega beljaka v otroško hrano. Jajčni beljaki lahko pri otrocih, mlajših od enega leta, povzročijo alergijsko reakcijo, surovi beljaki pa so tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Otroška hrana, kupljena v trgovini, je pripravljena za uživanje, v izobilju in razmeroma brez skrbi – plus za zaposlene starše na poti. Na trgu otroške hrane je veliko izbire, največja pa je, ali izbrati ekološke znamke. Ekološka hrana je postala priljubljena pri odraslih, od katerih si mnogi želijo enako za svoje dojenčke. Ekološka otroška hrana, kot sta Gerber's Organic Harvest in Earth's Best, je dražja od svojih običajnih kolegov, predvsem zato, ker industrija ekološke hrane ni tako stroškovno učinkovita.
Pri odločanju o uporabi ekoloških živil je koristno vedeti, kaj pomeni certificirana ekološka oznaka. Preprosto povedano, ekološka otroška hrana vsebuje rastlinsko hrano, pridelano brez sintetičnih kemikalij. Živalski proizvodi, ki se uporabljajo v ekološki otroški hrani, so bili proizvedeni brez antibiotikov ali dodanih hormonov. Tudi ekološke sestavine ne vsebujejo konzervansov, barvil in voskov.
Ne glede na to, ali kupujete ekološko otroško hrano ali običajno vrsto, se vedno izogibajte izdelkov z dodano soljo ali sladkorjem, vključno s koruznim sirupom in modificiranim škrobom, saj so ponavadi nepotrebna polnila.
Shranjevanje otroške hrane:kaj shraniti, kdaj dati
Označite otroško hrano, da zagotovite njihovo varnost. Ni datuma na hrani vašega otroka? Ko ste v dvomih, ga zavrzite. V nasprotnem primeru upoštevajte ta nasvet USDA o tem, kako dolgo lahko varno hranite otroško hrano pri roki.
Odprto ali sveže narejeno Zdrži v hladilniku Zdrži v zamrzovalniku
Precejeno sadje in zelenjava 2-3 dni 6-8 mesecev Precejeno meso in jajca 1 dan 1-2 meseca Kombinacije mesa/zelenjave 1-2 dni 1-2 meseca
-
Mama iz Missourija poziva starše in skrbnike, naj še enkrat preverijo prste na rokah in nogah svojih dojenčkov, potem ko je zaradi redkega stanja njenega 5-mesečnega otroka na urgenci. Sara Ward je v opozorilu, ki je bila objavljena na njeni strani n -
Se je čas za spanje spremenil v popoln boj volje med vami in vašim otrokom? Če je uspavanje vašega malčka postalo nočni boj ali če je spanec zdaj nedosegljiv, ko je v novi postelji za velikega otroka, ima novega brata ali sestro ali je doživel še eno -
3-mesečnemu sinu Jenne Fletcher so diagnosticirali kolike pri Stara 8 tednov.»Po res travmatičnem porodu sem se že soočala s poporodno depresijo, a očitno so se zaradi kolik poslabšale,« pravi Fletcher. Mama dveh otrok iz Philadelphie opisuje trenutk
