Kan en ammemor spise mat laget med alkohol?
En ammemor må tenke på barnet sitt før hun spiser eller drikker noe. Hva hun inntar går direkte over til spedbarnet. Etter å ha avstått fra all alkohol gjennom hele svangerskapet, kan du være klar for et glass vin eller to, eller i det minste litt vin i maten. Men før du grepper etter kurkskrue, sørg for at du kjenner faktaene om å spise mat laget med alkohol mens du ammer.
Offisielle anbefalinger
U.S. Department of Agriculture anbefaler stor forsiktighet ved inntak av alkohol under amming. De amerikanske kostholdsretningslinjene fra 2010 forbuder ikke alkohol helt for ammende mødre, men rater til å holde seg til kun én alkoholholdig drikk, minst fire timer før amming, og bare når barnet er 3 måneder eller eldre og har et etablert, forutsigbart ammerutine. Mange eksperter anbefaler total avhold fra alkohol under amming. Ingen mengde alkohol i morsmelk anses som trygg for en spedbarn å drikke, sier sykepleier Elizabeth LaFleur i artikkelen «Amme og alkohol: er det OK å drikke?» for «Mayo Clinic». Retningslinjene dekker ikke mat laget med alkohol, så du bør vise samme forsiktighet.
Hvor mye alkohol gjenstår etter tilbereding?
Mengden alkohol som fordamper under tilberedningen avhenger av hvor lenge maten lages, tilberedningsmetoden og temperaturen, typen fat det lages i, den spesifikke alkoholtypen som brukes, og ingrediensene i maten selv, sier David Joachim og Andrew Schloss i artikkelen «Alkohols rolle i matlaging» i februar-utgaven 2010 av «Fine Cooking». Generelt sett, jo lengre tilberedingstiden, desto mindre alkohol gjenstår, ifølge USAs landbruksdepartements nyeste tabell over næringsstoffbevaring, publisert i 2007.
Beste praksis
Hvis du vil spise mat laget med alkohol mens du ammer, gjør det på en måte som utgjør minst fare for barnet ditt. Ifølge alkohol-fordamnings-tabellen fra USAs landbruksdepartement, er det å la maten småkoke i flere timer i en bred panne den beste måten å fjerne alkohol på. Dette vil resultere i at bare ca. 5 % av alkoholen gjenstår i maten. På den andre siden, hvis du tilsetter alkohol til en kokende saus umiddelbart før servering, vil ca. 80 % av alkoholen bli igjen. Steking er den minst effektive måten å fordampe alkohol på.
Bedre trygt enn sint
Hvis du har bekymringer for å innta noen form for alkohol under amming, eller barnet ditt ikke har ettil seg en jevn ammerutine, bør du være forsiktig og unngå å bruke alkohol i matlaging helt. Erstatt vin med kylling-, okse- eller grønnsaksfond for smak, sukker eller honning for søthet, og rød eller hvit vineddikke, balsamicoeddikje, eller sitronsaft for syre eller deglacering. Hvis du spiser ute på restaurant eller noen andre har laget en rett med vin under tilberedningen, pump ut brystmelk før du spiser og gi den til barnet senere.
-
De siste par årene har den finske babyboks-historien gått rundt. Kort fortalt, i 1930-tallet innførte den finske regjeringen et initiativ for å adressere deres uvanlig høye spedbarnsdødelighet og ga nye mødre en boks fylt med klær og essensielt som k -
Å ta avgjørelsen om å holde et barn hjemme fra skolen er aldri en enkel en, og nå har COVID gjort avgjørelsen enda vanskeligere. Hvis de er litt forkjølet, skal de bli hjemme? Hvis de hoster?! Er det allergi? En forkjølelse? COVID?! Det er nok til å -
Hvis du har raske barn på hendene, kan å spille bevegelsesspill hjelpe til å få ut vippaene deres og gi underholdningen de leter etter. Bevegelsesaktiviteter og spill er ikke bare morsomme; de hjelper også med utviklingen av motorikkene deres. «Lek
