Alapvető szakács készségek gyerekeknek

A szakácsolás rengeteg készséget tanít a gyerekeknek, a méréstől az életkészségekig. A korhoz mérten elvégezhető feladatok a konyhában fejlesztik a függetlenség érzését, és pozitív érzéseket keltenek a gyerekben. Az együtt töltött idő a családdal erősíti a kötődést. A gyerek alapvető szakács készségeinek megtanítása adja az eszközöket, amik most és a jövőben is kellenek.

Biztonság

A gyerekeknek meg kell tanulniuk a konyha biztonsági készségeit, mielőtt elkezdenének főzni. Még felügyelet mellett is, a gyereknek meg kell értenie, mit tegyen a biztonságért. A biztonsági készségek a készülékek és eszközök köré épülnek, amiket a gyerek használhat, a tűzhely használatára, és a tisztára értésre, hogy a főzés csak felnőtt jelenlétében történhet. Az ételkezelés is biztonsági lecke, amit a gyerekeknek meg kell tanulniuk. Tanítsa meg a gyerekének, hogy mosd meg a kezét a főzés előtt. Ha húst kezel, meg kell ismernie a keresztfertőzést és a mindent megtisztítását a következő lépés előtt.

Mérések

A mérések nagy szerepet játszanak a szakácsolásban. A gyerekeknek meg kell érteniük, hogyan használják a mérőeszközöket, beleértve a mérő pohárakat és kanállakat. Gyakoroljon mérést a gyerekével, egy átlátszó üveg vagy műanyag pohárral a folyadékokhoz. Segítse a gyereket abban, hogy hol álljon meg a pontos mennyiségért, és hogyan egyengetse ki a mérő pohárak és kanálok tetejét a pontos hozzávalókért.

Utasítások követése

A recept alapvetően csak egy utasítások halmaza, de sok receptnél pontosan követni kell a helyes eredményhez. A gyerekeknek tudniuk kell, hogyan olvassák és kövessék a receptet. A szülők segíthetnek a gyereknek egy recepeten keresztül, de végül őknek kellene megtanulniuk önállóan olvasni és követni a receptet. Tanítsa meg a gyerekének, hogy olvassa el az egész receptet előbb, hogy ne hagyjon ki lépést. Az összes összetevő előre összegyűjtése is rendezettebbé teszi a főzést.

Főzési technika

Közönséges receptekben néhány alapvető főzési technika használatos. Az összetevők előkészítése magában foglalhatja a zöldségek/gogyó gyümölcsök hézagolását, vágását, kockázását, apróra vágását, reszelését és a héj reszelését. A tojás megtörése és a sárgája elválasztása egy másik hasznos készség, főleg, ha a gyerek sütni akar. A gyereknek lehet, hogy meg kell tanulnia, hogyan keverje alaposan az összetevőket egy konzisztens keverékhez.

Takítás

A főzés utáni takarítás a legtöbb embernek nem vonzó, de a folyamat elengedhetetlen része. A gyerek megtanítása, hogy takarítson maga után, felelősségérzetet kelt. Egy tál a dobálandó elemeknek jól működik az összes élelmiszer hulladék és szemet gyüjtésre a főzés közben. Tanítsa meg a gyerekének, hogy ürítse a tálat a főzési szakasz végén. A takarás a főzés közben időt spórol a végén.

Previous:

Next: