• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Hogyan készítsünk házi babélelmiszert olasz módra

A házi babélelmiszer készítése a divatvált szabadság a baba iránti szeretet kifejezésére, és a családi örökségét tükröző párolt ételek készítése még jelentősebb. Az olaszok nagyjából ugyanazt a megközelítést használják a babélelmiszerhez, mint az amerikások, egyszerű összetevőkkel és olyan simára párolva az ételt. Azonban a babélelmiszer-receptekük jobban használják a húst, a gabonát, a Hülsenfrüchte és a leveket fiatalabb korban. Ha olasz módra készítene babélelmiszert, frissítse megközelítését ezekkel a technikákkal.

Szükségesek

• Burgonya, sárgarépa, cukkini a levéshez
• Rizspehely
• Olívaolaj (opcionális)
• Parmesan sajt (opcionális)
• Gyümölcsök és zöldségek változatossága

• Élelmiszer-feldolgozó
• Házi robot
• Hülsenfrüchte: borsó, lencse, bab
• Gabonák: zabpehely, rizs
• Hús: csirke, marhahús

Utasítások

1. Főzzön egy levest, amiben zöldségeket, gabonákat és Hülsenfrüchte sőzhet. Főzzön egy burgonyát, egy sárgarépát és egy cukkinit 1 liter vízben, amíg a folyadék a felére nem csökken. Vegye ki a zöldségeket, és mentse el egy másik használatra, beleértve a babélelmiszerbe párolást.

2. Kezdje a babát rizspehelyen, a levessel mint folyadékot a víz vagy kezet adó helyett, ahogy az amerikai anyáknak gyakran javasolják. Tálalás előtt adja hozzá az olívaolajat és a parmezánt a rizspehelyhez, csak akkor, ha a gyerek már néhány hónapja eszik szilárd élelmiszert, ha úgy kívánja.

3. Vezessen be változatosságos gyümölcsöket és zöldségeket az olasz módra készített babélelmiszerhez. Kezdje az édesek, enyhék gyümölcsökkkel és zöldségekkel az első szilárd élelmiszer bevezetésekor. Próbálja a sárgarépát, édestököt, téli tököt, banánt, körtét, almát és borsót 4–6 hónapos babáknál; adja hozzá a zöldborsót, barackot, kajszi, áfonyát és mangót a nagyobb csecsemők ételeihez.

4. Főzze a zöldségeket a kész levesben, amíg puhák nem lesznek. Párolja őket házi robotban vagy élelmiszer-feldolgozóban simára. Főzze a gyümölcsöket vízben vagy a saját levükben, amíg puhák nem lesznek, és párolja őket is.

5. Vezessen be Hülsenfrüchte-t kb. 6 hónapos korban, miután a babát bevezették a rizspehelybe és zöldségekbe. Főzze a Hülsenfrüchte-eket (lencse, borsó, bab) a levésben, amíg puhák és sósak nem lesznek. Párolja úgy, mint a gyümölcsöket és zöldségeket. Vezessen be gabonákat nagyjából ugyanezzel az idővel, párolt zabpehelyt vagy rizst levessel párolva.

6. Vegye le a bőrt és a zsírt a húsról a szokásos módon. Párolja vagy darálja a házi robotban vagy élelmiszer-feldolgozóban a húst, amíg nagyon sima nem lesz. Használja a húst leves készítéséhez, ha a baba elég öreg ahhoz, hogy megegye.