• Bebe
• Izgradnja Obitelj
• djeca
• General Roditeljstvo
• Novorođenčad
• tinejdžeri
• Mala djeca
• trudnoća

Metabolizam

Što je metabolizam?

Metabolizam (izgovara se:meh-TAB-uh-liz-um) su kemijske reakcije u tjelesnim stanicama koje pretvaraju hranu u energiju. Naše tijelo treba tu energiju da učini sve od prelaska na razmišljanje do rasta.

Specifični proteini u tijelu kontroliraju kemijske reakcije metabolizma. Tisuće metaboličkih reakcija događa se u isto vrijeme - sve regulirano tijelom - kako bi naše stanice bile zdrave i radile.

Kako funkcionira metabolizam?

Nakon što pojedemo hranu, probavni sustav koristi enzime za:

• razgrađuju proteine ​​u aminokiseline
• pretvaraju masti u masne kiseline
• pretvaraju ugljikohidrate u jednostavne šećere (na primjer, glukoza)

Tijelo može koristiti šećer, aminokiseline, i masne kiseline kao izvore energije po potrebi. Ovi spojevi se apsorbiraju u krv, koji ih nosi do stanica.

Nakon što uđu u ćelije, drugi enzimi djeluju na ubrzavanje ili reguliranje kemijskih reakcija povezanih s "metabolizmom" ovih spojeva. Tijekom ovih procesa, energija iz ovih spojeva može se osloboditi za uporabu u tijelu ili pohraniti u tjelesnim tkivima, posebno jetra, mišići, i tjelesne masti.

Metabolizam je balansni čin koji uključuje dvije vrste aktivnosti koje se odvijaju istovremeno:

• izgradnja tjelesnih tkiva i zaliha energije (naziva se anabolizam)
• razbijanje tjelesnih tkiva i zaliha energije kako bi se dobilo više goriva za tjelesne funkcije (naziva se katabolizam)

Anabolizam (izgovara se:uh-NAB-uh-liz-um), ili konstruktivni metabolizam, sve je u izgradnji i skladištenju. Podržava rast novih stanica, održavanje tjelesnih tkiva, i skladištenje energije za buduću uporabu. U anabolizmu, male molekule se pretvaraju u veće, složenije molekule ugljikohidrata, protein, i masti.

Katabolizam (izgovara se:kuh-TAB-uh-liz-um), ili destruktivni metabolizam, je proces koji proizvodi energiju potrebnu za sve aktivnosti u stanicama. Stanice razgrađuju velike molekule (uglavnom ugljikohidrate i masti) kako bi oslobodile energiju. To osigurava gorivo za anabolizam, zagrijava tijelo, te omogućuje mišićima da se stežu, a tijelu da se kreće.

Kako se složene kemijske jedinice raspadaju na jednostavnije tvari, tijelo oslobađa otpadne tvari kroz kožu, bubrezi, pluća, i crijeva.

Što kontrolira metabolizam?

Nekoliko hormona endokrinog sustava pomaže u kontroli brzine i smjera metabolizma. Tiroksin, hormon koji proizvodi i oslobađa štitnjača, igra ključnu ulogu u određivanju koliko brzo ili sporo se odvijaju kemijske reakcije metabolizma u tijelu osobe.

Još jedna žlijezda, gušterača, luči hormone koji pomažu odrediti jesu li u jednom trenutku glavna tjelesna metabolička aktivnost anabolička (izgovara se:an-uh-BOL-ik) ili katabolička (izgovara se:kat-uh-BOL-ik). Na primjer, više anaboličkih aktivnosti obično se događa nakon što pojedete obrok. To je zato što uzimanje hrane povećava razinu glukoze u krvi - najvažnijeg tjelesnog goriva. Gušterača osjeća tu povećanu razinu glukoze i oslobađa hormon inzulin, koji signalizira stanicama da povećaju svoju anaboličku aktivnost.

Metabolizam je složen kemijski proces. Stoga ne čudi što mnogi ljudi o tome razmišljaju u najjednostavnijem smislu:kao o nečemu što utječe na to kako lako naša tijela dobivaju ili mršave. Tu dolaze kalorije. Kalorija je jedinica koja mjeri koliko energije određena hrana daje tijelu. Čokoladica ima više kalorija od jabuke, pa tijelu daje više energije - a ponekad to može biti i previše dobra stvar. Baš kao što automobil skladišti plin u spremniku za gorivo sve dok nije potreban za gorivo motora, tijelo skladišti kalorije - prvenstveno u obliku masti. Ako punite rezervoar za gorivo u automobilu, prelijeva se na kolnik. Također, ako osoba jede previše kalorija, "prelijevaju" se u obliku viška tjelesne masti.

Na broj kalorija koje netko sagorije u jednom danu utječe koliko ta osoba vježba, količina masti i mišića u njegovu tijelu i osobe bazalni metabolizam (BMR) . BMR je mjera brzine kojom tijelo čovjeka "sagorijeva" energiju, u obliku kalorija, dok miruje.

BMR može odigrati ulogu u sklonosti osobe da dobije na težini. Na primjer, netko s niskim BMR-om (koji stoga sagorijeva manje kalorija dok odmara ili spava) s vremenom će dobiti više kilograma tjelesne masti od osobe slične veličine s prosječnim BMR-om koja jede istu količinu hrane i dobiva istu količinu vježbe.

Na BMR mogu utjecati geni osobe i neki zdravstveni problemi. Na to također utječe i tjelesna građa - ljudi s više mišića i manje masti općenito imaju veći BMR. No, ljudi mogu promijeniti BMR na određene načine. Na primjer, osoba koja više vježba ne samo da sagorijeva više kalorija, ali postaje fizički spremniji, što mu povećava BMR.