Milloin vauvasi voi syödä ohraa?

Koska ohra tunnetaan sisältävän gluteenia, proteiinia, joka antaa sen kumenevan tekstuurin (myös löytyy vehnästä ja rukista), monet asiantuntijat suosittelevat sen esittelyä vauvoille kuuden kuukauden jälkeen. Gluteeni, jos esitellään aiemmin kuin kuusi kuukautta, voi lisätä lapsen riskiä kehittää keliakia – vakava tila, jossa kehon immuunijärjestelmä hyökkää omiin kudoksiin.

Myös ohraa ei koskaan pidä esitellä vauvalle „ensimmäisenä ruoana“. Jos he ovat allergisia vehnälle, sinulla on toinen syy välttää ohran esittelyä, sillä harvinaisen ohra-allergian ja vehnäallergian välillä voi olla suora suhde.

Ohran terveyshyödyt vauvoille:

Ohra on erinomainen liukeneen sekä epäliukeneen kuitu-lähde, joka varmistaa vauvan yleisen hyvän terveyden. Seuraavat ovat hyötyjä, joita voit odottaa ohran tarjoamalla vauvalle:

1. Ravintokuitu:

Ohra on rikas ravintokuitua, mikä tekee siitä ideaalin ruoan pienillesi. Se säätelee vapaat ulokkeenpoistot ja siten pitää vauvesi terveempänä ja vahvemmaksi.

2. Vahvistaa luut:

Ohra sisältää suuria määriä fosforia ja kalsiumia. Fosfori pelaa myös merkittävää roolia luuiden vahvistamisessa kalsiumin ohella. Vauvan vahvoille luuille sinun on sisällytettävä ohra heidän dieettiinsä.

3. Vahvistaa maksan:

Ohra on tehokas suojelemaan ja vahvistamaan maksan. Tutkimukset paljastavat myös, että tämän viljan sisällyttäminen dieettiin osoittaa merkittävää vaikutusta maksan suojelemisessa vahingoittumiselta.

4. Antifungiini vaikutus:

Ohran siemenet ovat tehokkaita mitä tahansa hiivahyökkäyksiä kehoon vastassa. Ne sisältävät joitakin biogeemisia aineita kuten proantosyanidineja, flavonoideja ja krysoeriolia, jotka tunnetaan antifungiini-ominaisuuksilla.

Miten kypsentää ohra-puuro vauvoille?

Ohra on yksinkertainen tehdä ja ei vie paljon aikaa. Voit nopeasti valita tehdä sen jopa stressaajan aikataulun aikana.

Helpoin tapa kypsentää ohraa on keittää yksi kupillinen ohran siemenet kolmessa kupillissa vettä. Keitä vesi, lisää ohran siemenet, ja keitä ne uudelleen liehulle.

Jos valitsee helmi-ohran, se vaatii vähemmän vettä ja vie noin 40 minuuttia kypsyä. Potti (hienostettu) ohra vie noin tunnin, ja kuorittu ohra vie lähes 1 1/2 tuntia.

Miten kypsentää ohraa nopeammin ja helpommin:

Sinun pitäisi maataa ohra ensin. Pitkäaikainen maatus tekee ravintoaineista helpommin imeytettäviksi ja lisää niiden sulavuutta.

Ota ohra astiaan, huuhtele se kunnolla ja lisää vesi riittävästi peittämään siemenet. Jätä se yöksi, siivilä seuraavana aamuna ja pidä vesi, sillä se on ravintoarvoinen. Se voidaan käyttää keittoissa, dahlissa ja jopa taikinan vaivannassa.

Voit myös säilyttää ne jääkaapissa noin 2 päivää ja kypsentää aina, kun haluat.

Maukkaat ohra-reseptit vauvalle:

Tässä viehätämme sinut joitakin mielenkiintoisia ja maukkaia reseptejä, joita voit tehdä pienenlesi:

1. Ohra-omenapuuro vauvoille:

Tarvitset kokonaista ohraa, omenia ja vettä ohra-omenapuuron valmisteluun. Se voi olla paras kiinteä ruoka esitellä vauvalle.

Tässä on miten tehdä se:

• Ensiksi kypsennä ohra lisäämällä yksi kupillinen ohra ja 3 kupillista vettä painekasassa. Kypsennä 5 viisuaikaa ja liehuta sitten noin 15–20 minuuttia.

• Anna höyryn poistua itsestään ja tarkista, onko ohra oikein kypsennetty.

• Lisää hakatut omenat, 1/2 kupillinen vesi ja kypsennä nyt noin 2 minuuttia.

• Puree seos sekoittimessa, kunnes se muuttuu sileäksi.

• Ota puuro astiaan ja syötä pienenlesi.

2. Ohra- ja peruna-pallot:

Ohra on herkullinen ja pähkinäinen maku, joka on erittäin monipuolinen ja voidaan ottaa eri tavoin. Tarvitset pehmeää helmi-ohraa (1 kupillinen), omenamurun, makeaa perunaa ja vipusen muskottia, kanelia ja inkeriä.

Tässä on miten tehdä se:

• Sinun on sekoitettava kaikki ainesosat astiassa.

• Tee pieniä palloja tai luo ploppia sormiruuaksi.

3. Ohra-salaatti:

Voit tarjota ohra-salaattia vauvalle, kun hän täyttää 6 kuukautta. Tätä varten tarvitset pehmeästi kypsennettyä ohraa, pehmeää kanaa tai nautaa, herneitä ja porkkanoita.

Tässä on miten tehdä se:

• Ota kaikki ainesosat astiaan ja sekoita.

• Voit tarjota sen sormiruokana välipalana tai ateriana.

4. Ohra-vesi vauvoille:

Voit aloittaa ohra-veden antamisen hengityksen aikana noin 10–12 kuukauden iässä. Voit myös maustaa sen jaggeryllä, mutta vain lastenlääkärien hyväksynnän jälkeen.

Tässä on miten tehdä se:

• Lisää 1 kupillinen ohra ja 1 1/2 kupillista vettä painekasassa. Kypsennä noin 3 viisuaikaa.

• Anna höyryn paeta ennen kuin avaat kannen.

• Sekoita seos sileäksi.

• Nyt siivilä seos ja tarjoile lämpimänä.

Muistettavaa:

Äidit yleensä suosivat kotikypsennettävää ohra-puuroa. Jos olet ostamassa ohraa kaupoista, varmista, että ne on helmi- tai kuorittu, koska kokonais ohraa voidaan helposti poistaa kuoresta. Tarkista, että vilja on hienosti jauhettu ruokakoneessa tai sekoittimessa.

• Osta ei koskaan kokonais ohraa vauvalle, koska siemenkerros on vaikea sulattaa.

• Voit säilyttää helmi-ohraa useita kuukausia viileässä ja kuivassa paikassa. Säilytä ne ilmanilmaisissa säiliöissä ja suosittele paikkaa jääkaapissa.

• Etsi ‚parasta, jos käytetään …päivä‘-merkintä paketista.

• Jos et käytä ohraa usein, on hyvä tarkistaa, onko se edelleen tuore ja syömisen arvoinen.

• Helmi-ohra kypsyy nopeasti, mikä on yksi suurimmista etuista, joita siihen liittyy.

• Jos jauhot ohraa itse, luonnon öljyt tulevat hapanneiksi, jos et jääkaappi niitä.

• Jos ostat kokonaisia viljoja, on parasta kokeilla pienempiä määriä aluksi.

Ohra vauvoille on ravitsemuksellisesti rikas ruoka, rikas kuitua ja useita mikroravintoaineita. Kypsennetynä tämä kumeneva vilja vauvoille varmistaa helpon sulautumisen imeytymisen. Voit syöttää vauvalle pelkkää ohra-puuroa tai lisätä erilaisia hedelmiä ja kasveja murskatussa tai pure-muodossa tekemään vauvan herkullisen ja ravitsemukseltaisen aterian. Tee tämä ravintoarvoinen ruoka osa tasapainoista hengitysdieettiä voi tarjota vauvalle useita terveyshyötyjä pitkällä aikavälillä.