Wie Zucker das Aktivitätsniveau von Kindern beeinflusst

Lange Zeit wurde angenommen, dass Zucker das Aktivitätsniveau von Kindern erhöht. Tatsächlich machen viele Eltern hyperaktives Verhalten für zu viel Zucker in der Ernährung ihres Kindes verantwortlich oder bestehen darauf, dass ihre Kinder nach Zuckerkonsum hyperaktiver werden. Die medizinische Fachwelt sagt jedoch, es gebe keine Korrelation zwischen Zuckerkonsum und Aktivitätsniveau; im Gegenteil, Zucker könnte die Aktivität sogar senken.

Forschung zu Zucker und Aktivitätsniveau

Die American Academy of Pediatrics gibt an, dass Forscher, die Vorschul- und Schulkinder untersuchten, feststellten: Eine Erhöhung der Zuckerzufuhr hatte keinen Einfluss auf Verhalten oder Konzentration. Das galt selbst für Kinder, deren Eltern sagten, Zucker beeinträchtige die Fähigkeit ihres Kindes, sich zu benehmen oder sich zu konzentrieren. In einer weiteren, von der Akademie zitierten Studie waren Jungen, die eine große Zuckerdosis erhalten hatten, tatsächlich weniger aktiv als zuvor.

Kinder mit ADHS

Manche Eltern glauben, ihre Kinder mit Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) könnten eine besondere Empfindlichkeit gegenüber Zucker haben, die andere Kinder nicht haben. Doch die Forschung bestätigt dies nicht. Laut der American Academy of Pediatrics reagieren Kinder mit ADHS auf Zucker genauso wie Kinder ohne die Störung. Die Akademie fand keine Beweise dafür, dass Zucker ADHS verursacht, und empfiehlt keine Ernährungsumstellung als Behandlungsmethode für ADHS – es sei denn, das Kind reagiert empfindlich auf ein bestimmtes Lebensmittel.

Was verursacht dann erhöhte Aktivität?

Wenn Zucker keine Hyperaktivität oder gesteigerte Aktivität verursacht, was steckt dann hinter dem Geburtstags-Chaos oder der Unfähigkeit, stillzusitzen beim Familiengrillen? Die Anlässe, bei denen Kinder große Mengen Zucker essen, sind oft auch jene mit viel Stimulation und Aufregung. Laut Yale Scientific könnte es die Aufregung der Geburtstags- oder Halloween-Party sein, die das Aktivitätsniveau Ihres Kindes in die Höhe treibt – nicht die süßen Leckereien.

Weitere Gründe, den Zuckerkonsum zu begrenzen

Dass Zucker nicht der Grund ist, warum Ihr Kind nach einer Geburtstagsparty auf dem Sofa herumspringt, heißt nicht, dass es ihn unkontrolliert konsumieren sollte. Übermäßiger Zuckerkonsum ist mit Kinderadipositas, Typ-2-Diabetes und Karies verbunden. Und ein Kind, das sich mit zuckerhaltigen Lebensmitteln vollstopft, hat keinen Appetit mehr auf andere Lebensmittel, die notwendige Vitamine und Nährstoffe liefern.

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