Zahnungskekse selbst backen: Gesund, sicher & günstig
Zahnende Babys kauen auf allem herum. Selbstgebackene Kekse sind sicher, ohne Zusatzstoffe und günstiger als gekaufte. Sie kontrollieren die Zutaten.
Zutaten (Grundrezept nach Babble)
- 100 g Vollkornmehl (Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste)
- 100 g Baby-Reisbrei (oder Hafer-/Hirsebrei)
- 1 sehr reife Banane
- 2 EL Olivenöl (oder Rapsöl)
- 2 EL Wasser (nach Bedarf mehr)
- Optional: Zimt, Kardamom, Muskat, Vanille
Zubereitung
- Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Mehl & Brei mischen.
- Banane mit Öl & Wasser zerdrücken & verrühren.
- Trockene Zutaten unterrühren. Zu klebrig? Mehr Mehl. Zu trocken? Mehr Wasser.
- Gewürze nach Wunsch zugeben.
- Teig auf bemehlter Fläche ca. 0,5–1 cm dick ausrollen. Ausstechen (Ausstechformen) oder Messer. Spitze Ecken mit Fingern abrunden – werden beim Backen scharf.
- Auf Backpapier (nicht fetten) backen. 0,5 cm dicke Kekse: 10–15 Min., bis goldbraun. Dicke anpassen → Zeit anpassen.
- Vollständig auskühlen lassen – erst dann geben!
Lagerung: In Dose 1 Woche haltbar. Einfrieren möglich.
Sicherheit: Nur unter Aufsicht geben. Baby muss sitzend essen. Keine harten Kekse für Babys ohne Kaupraxis – Weichere Varianten (mehr Banane, weniger Mehl) für Einsteiger.
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