Ab wann darf ein Baby Paprika essen?
Wann Paprika in den Speiseplan gehört, hängt weniger von der Verdauung als von der Zubereitung ab. Rohe Paprikastücke sind für Kinder unter 4 Jahren ein Verschluckrisiko. Richtig zubereitet sind Paprika ab ca. 6 Monaten eine gute Ballaststoff-, Vitamin-A-, Eisen- und Vitamin-C-Quelle.
Roh sicher servieren
Ältere Babys mit Zähnen und guter Kaukoordination: dünne rohe Paprikastreifen. Feines Fingerfood, z. B. mit Dip. Dicke Schale? Mit Sparschäler/Obstmesser entfernen. Streifen lang halten, keine großen Würfel – Verschluckgefahr! AAP: rohe Gemüsestücke <1,5 cm. Alternative: fein gehackt mit Frischkäse als Brotaufstrich/Dip.
Weitere sichere Zubereitungen
Gekocht: gefüllte Paprika (Vollkornreis, Hackfleisch), fein gehackt in Aufläufen/Eintöpfen (weichgekocht). Ratatouille (Zucchini, Tomaten, Aubergine, Paprika – langsam gegart) eignet sich als Babybrei.
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