• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Základní kuchyňské dovednosti pro děti

Vaření učí děti řadu dovedností, od měření po životní dovednosti. Schopnost zvládat věkově vhodné úkoly v kuchyni rozvíjí smysl nezávislosti a vytváří pozitivní pocity u dítěte. Čas strávený společně jako rodina povzbuzuje vazbu. Naučení vašeho dítěte základům vaření dává mu nástroje, které potřebuje teď i v budoucnu.

Bezpečnost

Děti se musí naučit bezpečnost v kuchyni, než začnou vařit. I s dohledem dítě potřebuje porozumění tomu, co by mělo dělat, aby zůstalo v bezpečí. Bezpečnostní dovednosti se točí kolem spotřebičů a nástrojů, které dítě smí používat, použití sporáku a jasného porozumění, že vaření může být prováděno jen když je dospělý v okolí. Manipulace s jídlem je také bezpečnostní lekce, kterou děti potřebují naučit. Naučte své dítě umýt si ruce před vařením. Pokud manipuluje s masem, musí se naučit o křížové kontaminaci a potřebě vyčistit vše před přechodem k dalšímu kroku.

Měření

Měření hraje velkou roli ve vaření. Děti potřebují porozumění tomu, jak používat měřicí nádoby, včetně měřicích šálků a lžiček. Cvičte měření se svým dítětem, používající průhledný skleněný nebo plastový šálek pro kapaliny. Pomozte svému dítěti naučit se, kde zastavit, aby získal přesné množství a jak vyrovnat vrch jednotlivých měřicích šálků a lžiček, aby byl přesný s ingrediencemi.

Následování pokynů

Recept je v podstatě jen sada pokynů, ale pro mnoho receptů musí být následovány přesně pro správný výsledek. Děti potřebují vědět, jak číst a následovat recept. Rodiče mohou pomoci dítěti přes recept, ale nakonec by se mělo naučit číst a následovat recept samo. Naučte své dítě číst celý recept nejprve, abyste se ujistili, že žádné kroky nejsou zmeškané. Shromáždění všech ingrediencí nejprve také udržuje vaření organizované.

Vařicí techniky

Několik základních vařicích technik se používá v běžných receptech. Příprava ingrediencí může zahrnovat oloupaní zeleniny, krájení, nakrájení, drobení, tření a citrónové kůrky. Rozbití vejce a oddělení žloutku je další užitečná dovednost, zejména pokud vaše dítě chce péct. Dítě může také potřebovat naučit se, jak míchat ingredience důkladně pro konzistentní směs.

Úklid

Úklidová část vaření je nepříjemná pro většinu lidí, ale je základní částí procesu. Naučení vašeho dítěte uklidit po sobě vkládá smysl zodpovědnosti. Miska pro položky k vyhození funguje dobře ke shromažďování všech jídlových odpadů a odpadu při vaření. Naučte své dítě vyhodit misku na konci vařicí seance. Úklid jako vaříte ušetří čas na konci.