• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

95 procent dětské výživy obsahuje toxické těžké kovy:Co by rodiče měli vědět

Málo dětských výrobků je důležitějších než dětská výživa, a proto znepokojující Nová zpráva, která tvrdí, že 95 % dětské výživy obsahuje toxické těžké kovy, má mnoho rodičů v pohotovosti. Zpráva, kterou zveřejnila 17. října 2019 organizace Healthy Babies Bright Futures, obsahuje výsledky testů více než 168 různých kojeneckých výživ zakoupených v obchodech od 61 značek, které našly důkazy o děsivých kontaminantech, jako je rtuť, arsen, kadmium a olovo.

Jaká dětská výživa byla testována?

Studie testovala potraviny od některých z nejpopulárnějších amerických značek, včetně Gerber, Beech Nut Organics, Earth’s Best, Ella’s Kitchen, Similac, Enfamil a dalších. Testovanými potravinami byly rýžové svačiny, sušenky na zoubky a rýžové suchary, kojenecké rýžové cereálie, ovocná šťáva a balené pyré z mrkve a sladkých brambor.

Co bylo nalezeno v kojenecké výživě?

Z testovaných potravin výzkumníci zjistili, že 95 % obsahovalo olovo, 73 % obsahovalo arsen, 75 % obsahovalo kadmium a 32 % obsahovalo rtuť. Každá čtvrtá dětská výživa obsahovala všechny čtyři těžké kovy.

Toto není první studie, která potvrzuje přítomnost těžkých kovů v potravinách pro kojence a děti. V roce 2017 provedl Environmental Defense Fund svůj vlastní výzkum, který odhalil olovo ve 20 % z 2 164 náhodně testovaných vzorků dětské výživy, jablečné šťávy a hroznové šťávy. Začátkem tohoto roku spotřebitelské zprávy potvrdily přítomnost arsenu, kadmia a olova v téměř polovině ze 45 různých ovocných šťáv. Consumer Reports také upozornil veřejnost na přítomnost arsenu v rýžových produktech již v roce 2012.

V reakci na tyto a další studie Food and Drug Administration (FDA) v roce 2017 oznámil, že se zavázal omezit vystavení spotřebitelů těžkým kovům v potravinách, ale Happy Babies Bright Futures uvádí, že 88 procent kojenecká výživa, kterou testovali, v současnosti nemá žádný vynutitelný federální bezpečnostní limit pro arsen, olovo a další těžké kovy.

Jaké je riziko pro děti?

Všechny těžké kovy nalezené v testované kojenecké výživě jsou podle studie známé potenciální neurotoxiny, které mohou ovlivnit vývoj mozku dětí. Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) poznamenává, že neexistuje žádná známá bezpečná hladina olova v krvi pro děti a expozice olova je spojována se vším, od problémů s chováním po poškození nervů. FDA spojuje dlouhodobou expozici arsenu s kožními poruchami a zvýšeným rizikem rakoviny kůže, močového měchýře a plic. A CDC uvádí, že rtuť je spojována s problémy s pamětí a poškozením nervového systému, ačkoli tento účinek je přítomen pouze po dlouhodobém vystavení velkým množstvím.

Nejvíc znepokojivé je, že úroveň expozice se může zvýšit s každou kontaminovanou potravinou, kterou dítě nebo dítě zkonzumuje.

„Dokonce i ve stopových množstvích nalezených v potravinách mohou tyto kontaminanty změnit vyvíjející se mozek a narušit IQ dítěte,“ píší vědci Happy Babies Bright Futures. "Dopady se sčítají s každým jídlem nebo svačinou, které dítě sní."

Jaká bezpečnostní opatření mohou rodiče přijmout?

Rodiče výrobcům kojenecké výživy hodně důvěřují a očekávají, že jídlo, které krmí jejich děti, bude bezpečné. Jak tedy mohou rodiče chránit své děti před touto hrozbou?

Naštěstí existuje několik způsobů, jak omezit expozici dětí, a žádný z nich nezahrnuje bojkot kojenecké výživy zakoupené v obchodě.

Zde jsou některá z bezpečnostních návrhů nalezených ve zprávě:

• Omezit svačiny na bázi rýže: Rýže je jedním z největších hříšníků, pokud jde o těžké kovy. Vědci navrhují omezit svačiny na bázi rýže a místo toho zvolit svačiny a cereálie na bázi ovesných vloček nebo obilnin. Podle zprávy výměna rýžových obilovin za ovesné vločky nebo vícezrnné cereálie povede k 84% snížení expozice těžkým kovům.

• Vyměňte šťávu: Nabídka vody dětem místo ovocné šťávy by podle zprávy mohla snížit expozici těžkým kovům o 68 %.

• Vyzkoušejte alternativy prořezávání: Místo sušenek pro zoubky mohou rodiče nabídnout kousky mraženého banánu nebo cukety v síťovaném krmítku, což podle zprávy snižuje riziko vystavení těžkým kovům až o 91 %.

• Vyberte si různé druhy zeleniny a ovoce: Mrkev a sladké brambory jsou vystaveny vyššímu riziku expozice těžkým kovům. Krmení dítěte různými druhy ovoce a zeleniny může snížit riziko expozice o 73 %.

Co dalšího rodiče potřebují vědět

Znepokojení rodiče by také měli vědět, že tento problém se netýká pouze dětské výživy a vyskytuje se dokonce i v biopotravinách. Takže pokud se cítíte provinile, že si kupujete džus nebo neekologické balené občerstvení, neměli byste to dělat.

„Těžké kovy se přirozeně vyskytují v půdě a vodě a nacházejí se ve zvýšené míře na polích znečištěných pesticidy, kontaminovanými hnojivy, kontaminanty ve vzduchu a v průmyslových provozech,“ uvádí zpráva. „Potravinářské plodiny tyto kovy přirozeně přijímají. Listová zelenina a kořenové plodiny jako mrkev a sladké brambory si zachovají více než většina ostatních druhů ovoce a zeleniny. Úroveň může ovlivnit i způsob zpracování potravin. Organické normy se těmito kontaminanty nezabývají a stejně tak jsou ovlivněny i potraviny mimo uličku s dětskou výživou.“

Co mohou rodiče udělat, aby se začali měnit?

Pro řešení tohoto problému vytvořila společnost Happy Babies Bright Futures petici, v níž žádá Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), aby přijal opatření ke snížení množství těžkých kovů přítomných v dětské výživě. Výzkumníci také říkají, že problém by měl vyřešit FDA a společnosti zabývající se dětskou výživou – nikoli rodiče.

Jak říká v tiskové zprávě Dr. Philip Landrigan, pediatr a ředitel Programu globálního veřejného zdraví a společného dobra na Boston College:„Rodiče mohou dnes chránit své děti výběrem výživných a cenově dostupné alternativy k nejvíce kontaminovaným potravinám. A aby ochránily děti zítřka, potravinářské společnosti a FDA musí zintenzivnit a udělat více.“