Ve kterém věku je bezpečné, aby děti olouply zeleninu?

Pokud máte malého šéfa v přípravě, který miluje pomáhat v kuchyni, váš mládí se může učit řadu různých úkolů. Když je na jídelníčku zdravé jídlo a máte zeleninu k přípravě, zapojte své děti do přípravného procesu čerstvé zeleniny. V závislosti na věku a obratnosti vašich dětí, někteří mohou být dostatečně starí k bezpečné krájení zeleniny.

Věkové doporučení

Děti se vyvíjejí v jemné motorice různou rychlostí, takže minimální věková doporučení nebude sedět každému dítěti. Někteří 4- nebo 5-letí mají silnou jemnou motoriku, jiní jsou méně pokročilí. Podobně někteří 8- nebo 9-letí nejsou dostatečně hbití k manipulaci s ostrými nástroji v kuchyni. Obecně, až dítě dosáhne 6 nebo 7 let, je pravděpodobně připraveno začít používat nůž k kostičkování a nakrájení zeleniny, podle webu The Kids Cook Monday, iniciativy spojené s Columbií Mailman School of Public Health.

Rodičovské hodnocení

Sledujte své dítě, abyste zjistili, kdy je připravena začít manipulovat s nůžem pro kuchyňskou práci. Měli byste vidět důkazy jemné motoriky, jako je dobře manipulování měřicích hrnků a lžiček, obsluha otvírák na konzervy, a manipulování míchacími lžicemi a špátlemi s lehkostí.

Zavedení dovedností s nóžem

Když se cítíte pohodlně učením dítěte, jak krájet zeleninu, poskytněte podrobné lekce o bezpečnosti s nožem, radí informační list vydaný New Mexico State University. Poskytněte přehled částí nože, aby dítě porozumělo, kde jsou ostré partie. Dejte specifické pokyny, aby se nedotýkalo ostří nože. Upozorněte dítě, že, pokud kdy nůž upustí, by ho měl nechat padat bez pokusu o chycení, protože by se mohl při tom zastříhnout. Je také důležité nosit obuv v kuchyni, aby se předešlo zraněním nohou od upuštěného nože.

Jiná příprava zeleniny

Umytí a očistění zeleniny je důležitou částí přípravného procesu. Ukažte dítěti, jak použít zeleninovou štětku k umytí zakoutí a zaklínek mrkve, brokolice, celeru, papriky a kwětáku. Zeleninový olovka může být také ideálním prvním nástrojem, který vaše dítě může použít k oloupení mrkve a brambor. Instruujte ji o ostrých lepicích olovky a demonstroujte techniku tlacení olovky pevně po povrchu zeleniny pro odstranění nejvnější vrstvy slupky.

Řezné nástroje

Někteří výrobci prodávají speciální kuchyňské nástroje navržené pro mládež v kuchyni. Tyto nástroje mají pilové ostří, často plastové, a speciální rukojeť navržené pro menší ruce a bezpečnost. Zvažte nákup dítěti speciálních nůžků, pokud ukazuje touhu pravidelně pomáhat v kuchyni.

Previous:

Next: