• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Ton Balığı Çocuğum İçin Tehlikeli mi?

Harvard Kamu Sağlığı Okulu'na göre balık D vitamini, omega yağ asitleri ve proteinler içerir ve çocuklar sağlıklı gelişim için bunların hepsine ihtiyaç duyar. Her ton balığı çocuklarınız için tehlikeli değildir, ancak ebeveynler ton balığı içeren ürünleri menü planlamasında kullanırken özel dikkat göstermelidir. Küçük çocuklara ton balığı sunmak, çocuğun yaşı ve hafta içinde tüketilen toplam balık ve diğer deniz ürünleri miktarı gibi faktörleri kullanarak potansiyel sağlık risklerini hesaplamayı gerektirir.

Ton Balığı, Kirlilik ve Sağlık Etkileri

Endüstri ve kömür yakıtlı santrallerden çıkan emisyonlar su yollarına civa katar ve bu besin zincirini kirletir. Zincirin tepesindeki balık türleri (ton balığı dahil), su yollarındaki daha küçük balıkları yiyerek birikmiş civa kirliliğini toplar. Çevre Koruma Ajansı (EPA), civanın küçük çocuklarda beyin ve sinir sistemi gelişimini geciktirdiğini rapor eder. Kamu Yayıncılığı Servisi (PBS), 2005'te doğan çocukların altıda birinin, civa kirli ton balığına maruz kalması nedeniyle öğrenme engelleri ve motor beceri sorunları riski taşıdığını bildirmiştir.

Yaş Sınırları

Çocuklar, kirli ton balığının etkilerini hafifletmek için gerekli vücut büyüklüğüne ve gelişime sahip değildir. Çocuğunuz büyüdükçe, ayda 85 gr (3 ons) konserve beyaz veya açık renkli ton balığı tüketimini 6 yaşı kadar genişletebilirsiniz. O zaman 6-12 yaş arası çocuklar ayda iki adet 130 gr (4.5 ons) porsiyon yiyebilir. EPA, balıktaki yağ asitlerinin sağlıklı etkisi nedeniyle çocukların aylık menüsünde az miktarda ton balığına onay verir.

Konserve ve Taze

Taze ton balığında civa riskleri vardır ve bunlar yakalama konumuna göre değişir. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA)'na göre konserve açık renkli ton balığı, konserve albakor ton balığından daha az civa kirleticisi içerir. Köpek balığı, kefal balığı, iskenderun balığı ve kılıç balığı daha yüksek civa konsantrasyonuna sahiptir ve FDA bu balıkların 3 yaş altı çocuklara sunulmamasını önerir. Çevre Savunma Fonu, kirleticileri daha düşük, omega-3'ü daha yüksek olan konserve somon gibi balıkların tercih edilmesi önerir.

Balık Porsiyonları

FDA, küçük çocuklar için ayda en fazla 340 gr (12 ons) konserve açık renkli ton balığı (katsuo ton balığından yapılan) veya düşük civa seviyesi kategorisindeki balık kombinasyonlarını, ay içinde iki veya daha fazla ayrı öğünde tüketilmesini önerir. Düşük civa grubu kefal balığı, karides, somon ve mezgit'i içerir. Aile içinde ay boyunca tüketilen tüm balıkların (ton balığı dahil) kaydını tutmak, çocuğunuzun toplam riskini belirlemenize yardımcı olur. Çocuklarınız gün içinde kafeterya veya kreşte yiyorsa, okuldan toplam ton balığı ve deniz ürünleri miktarını hesaplamak için bilgi alın.