Konzervanty v jedle a správanie detí

Podľa Americkej psychologickej asociácie má každé päte školské dieťa diagnostikovaný syndróm pozornosti s hyperaktivitou (ADHD), poruchu charakterizovanú hyperaktivitou a ťažkostami s kontrolou impulsov. Koncom 60. rokov 20. storočia vedci po prvé začali skúmať spojenie medzi prídavkami do potravín a hyperaktivitou u detí.

Zistenia 70. rokov

Alergológ Ben Feingold prvýkrát podezrel spojenie medzi jedlom a hyperaktivitou v raných 70. rokoch, keď eliminačná dieta, ktorú predpisoval na liečbu alergií, mala vedľajší účinok v zlepšení správania a pozornosti. Vo Feingoldovej diete účastníci eliminovali salicyláty, umelé farby a príchuťe, aspartám a konservanty BHT, BHA a TBHQ. V roku 1974 sa Feingold cítil dostatočne istý svojimi zisteniami, aby publikoval knihu založenú na svojom výskume s názvom „Prečo je vaše dieťa hyperaktívne“.

Známe konservanty

Hoci porota stále rozhoduje, TBHQ, BHA a BHT sú podezřelými páchateľmi v svete potravinových konservantov. Zaujímavo, všetky tri sú na báze ropy. Podľa výskumu dostupného na Feingold.org spôsobil TBHQ zväčenie pečene a záchvaty u laboratórnych zvierat a BHA a BHT môžu mať karcinogénne – alebo rakovinu spôsobujúce – vlastnosti. Tieto konzervanty sa nachádzajú v potravinách, ako sú cereália, sušenky, mäso a žviakacia guma.

Nekrásne farby

Jasne farebné cereália, lízátka a nealkoholické nápoje vyzerajú pre deti príťažlivo, ale ich krása je len povrchová. V Európe sú výrobcovia povinní pridávať varovné štítky na potraviny obsahujúce farby Yellow 5, Yellow 6, Yellow 10, Red 3, Red 7 a Red 40. Varovania znie: „… môže mať nepriaznivý vplyv na aktivitu a pozornosť u detí.“ Spojené štáty nepriali žiadny podobný krok.

Používanie stimulácií

Stimulántia Ritalin a Adderall sú často predpisované na liečbu porúch ako ADHD, ale vedľajšie účinky môžu byť horšie ako choroba. Bežné vedľajšie účinky zahŕňajú zmeny apetitu, nervóznosť a zvýšený krvný tlak. Ak vaše dieťa má chronické ťažkosti s klidným sedením, zameriavaním alebo dodržiavaním inštrukcií, porozprávajte sa s jeho pediatrom o zmene jeho diety pred prechodom k liekovej terapii. Hoci uľahčovacie jedlo nemusí byť jediným vinníkom, môže zodpovedať za aspoň časť problému.

Previous:

Next: