• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Salmonellose

Adam was ontzettend blij toen hij zijn nieuwe doornikschildpad mee naar huis nam. Maar een paar dagen later kreeg hij erg buikpijn en moest hij vaak naar het toilet. Toen hij bloed in de toilet zag na het plassen, bracht zijn moeder hem naar de huisarts. Zodra de dokter over Adams nieuwe schildpad hoorde, deed hij een paar tests en stelde hij salmonellose vast.

Wat is salmonellose?

Salmonellose (uitspraak: sal-muh-neh-LOW-sis) is een ziekte veroorzaakt door Salmonella (uitspraak: sal-muh-NEH-luh) bacteriën. Als de bacteriën in de maag en darmen van een persoon geraken, kunnen ze krampen, misselijkheid, overgeven, en diarree veroorzaken. Er zijn verschillende typen, of stammen, van Salmonella bacteriën, en ze allemaal kunnen je ziek maken.

Wat veroorzaakt Salmonella-infecties?

Salmonella kan in de grond, water, rauwe voeding, en de ontlasting (poep) van sommige dieren gevonden worden, inclusief reptielen zoals schildpadden en slangen. Sommige kinderen worden ziek door een huisdier of ander dier. Als poep op de huid van het dier komt, komen de bacteriën ook op de huid. Dan kan een persoon die het dier aanraakt, de bacteriën opkrijgen en salmonellose ontwikkelen.

Iemand kan ook geïnfecteerd raken door voedsel te eten dat niet goed behandeld of bereid is. Soms worden Salmonella bacteriën in rauwe producten gevonden – zoals eieren, melk, kip, kalkoen, rundvlees, en varkensvlees – die met dierenontlasting in contact zijn gekomen. Als deze producten niet goed verwerkt of gekookt zijn, blijven de bacteriën levend in het voedsel en kunnen ze iemand die het eet infecteren.

Mensen die salmonellose hebben, hebben de bacteriën ook in hun eigen ontlasting. Dus als de zieke persoon zijn of haar handen niet goed wast na toiletgebruik en dan voedsel aanraakt, kunnen de bacteriën in het voedsel komen en zich verspreiden naar andere mensen.

Wat zijn de tekenen van een Salmonella-infectie?

Mensen die salmonellose krijgen, kunnen deze symptomen hebben:

• misselijkheid
• overgeven
• pijnlijke buikkrampen
• diarree, die bloedig kan zijn

Salmonellose kan ook hoofdpijn en koorts veroorzaken. Houd er rekening mee dat andere ziekten ook al deze symptomen kunnen veroorzaken, dus het is belangrijk om je ouder te vertellen en een huisarts te raadplegen om uit te zoeken of je salmonellose hebt.

Wat doet de huisarts?

Om salmonellose te diagnosticeren, zal een huisarts je onderzoeken en vragen stellen, zoals wat je recent hebt gegeten. De huisarts kan vragen om een ontlastingsmonster (wat poep), dat naar een lab gestuurd kan worden en getest wordt op Salmonella bacteriën.

Als een gezond kind salmonellose heeft en de symptomen niet te erg zijn, kan de huisarts zeggen dat geen speciale medicatie of behandeling nodig is. De symptomen duren meestal een paar dagen en de meeste mensen voelen zich binnen een week weer prima.

Maar als de symptomen ernstig zijn, of als een heel kleine baby of iemand met een andere ziekte zoals kanker of HIV salmonellose krijgt, kan de huisarts meer tests doen om de beste medicatie te bepalen.

Hoe voorkom ik Salmonella-infecties?

Omdat Salmonella bacteriën zich via ontlasting verspreiden, is een van de beste manieren om ziekte te voorkomen je handen vaak wassen met warm water en zeep.

Maak een extra inspanning om je handen te wassen in deze situaties:

• direct na spelen met een huisdier of dier (vooral een reptiel of kip)
• direct na toiletgebruik
• voordat je voedsel bereidt, zoals groenten snijden voor het diner
• voordat je iets eet

Dat is veel handen wassen, maar het is de moeite waard! Zelfs als je Salmonella bacteriën op je handen krijgt, was je ze weg voordat ze je ziek kunnen maken.

Je kunt ook andere gezinsleden erop wijzen om hun handen vaak te wassen. Mensen die koken, moeten hun handen wassen voordat ze voedsel aanraken. Het is ook belangrijk om keukenwerkbladen, snijplanken, en messen met water en zeep te reinigen na contact met rauwe producten.

Een andere manier om je te beschermen tegen Salmonella-infectie is om nooit rauwe of onvoldoende gegaren eieren, vlees, kip, of kalkoen te eten. Vlees, kip, en kalkoen moeten gekookt worden tot ze niet meer roze in het midden zijn, en eieren moeten gekookt worden zodat ze niet nat en lopend zijn. Rauw fruit en groenten zijn gezonde snacks, maar was ze goed voordat je erin begint te knabberen.

Als je een reptiel kiest als huisdier, onthoud dat veel reptielen Salmonella dragen. Zorg dat iedereen handen wast na het aanraken van het dier of zijn hok.

Salmonellose is geen pret, maar het goede nieuws is dat de meeste mensen best snel beter worden.