Bambini mangiano cose cotte a Beer

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Probabilmente avete sentito che l'alcol cuochi quando lo si utilizza per preparare il cibo . D'altra parte , si potrebbe avere sentito che non è così e la preoccupazione che gli alimenti cucinati con la birra non sono sicuri di nutrire i vostri bambini . La risposta varia da chef per cuoco , ma la decisione di utilizzare la birra nei pasti siete bambini potranno mangiare è quello che si può fare meglio attraverso la comprensione del processo di cottura con liquidi alcolici .
Evaporazione Point

Alcolici brucia a 172 gradi Fahrenheit , quindi è fattibile per servire il vostro bambino qualcosa che è arrivato al punto di ebollizione , come una salsa o zuppa . Tuttavia , non tutti i metodi di cottura sono efficaci per rimuovere l'alcol dalla birra , note " Belle Cooking " magazine . La quantità di birra si aggiunge e il tempo di cottura anche svolgere un ruolo in se un alcool è presente nel prodotto finito o se è sicuro di lasciare i vostri bambini mangiano.
Metodi di cottura

I migliori metodi di cottura per rimuovere l'alcol birra sono quelle che richiedono tempi di riscaldamento prolungato . Ad esempio , mescolando birra in una pentola e permettendogli di cuocere per 1 ora lascia più tracce di alcool che se fate sobbollire il piatto per oltre 2 ore , secondo il " Belle Cooking " magazine . Tuttavia , la birra non è più in alto un contenuto di alcool come vino o liquori , quindi l'importo residuo di alcol potrebbe essere inferiore se si cucina con liquidi che hanno una percentuale di alcol superiore .

Importo

Se si scarica un intero pacchetto di sei in una pentola di zuppa , l'alcol lascia in essa rischia di essere superiore se si aggiunge solo una mezza lattina . In generale , la birra aggiunge un sapore gustoso di ricette ed è spesso usato per cuocere a vapore le carni , come cozze o bratwursts o come marinata per carni alla griglia , come il pollo o bistecca . La piccola quantità usata per questi piatti risultati probabili in un pasto il bambino può tranquillamente mangiare , purché sia ​​riscaldata al punto di ebollizione . Più che una spruzzata per sapore , tuttavia , potrebbe lasciare abbastanza alcool residuo che potrebbe essere pericoloso .
Consigli

Al servizio dei tuoi figli cibi cucinati con la birra è probabilmente sicuro , secondo il Cooking dotata di sito Kids. Le tracce di alcool che rimangono sono generalmente innocui e semplicemente concentrano il sapore della birra nel cibo . Tuttavia , la scelta di cucinare con la birra è personale e se ti fa sentire a disagio , utilizzare stock o brodo invece . Si infonde il pasto con il sapore , ma non contiene alcool .

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