Hamileyken Kaçınmanız Gereken Yiyecekler
Hamilelik sırasında hayır-hayır olarak bilinen bazı gıda ile ilgili ürünler vardır. Örneğin, fetal alkol sendromu gibi doğum kusurları riski nedeniyle hamile kadınlar alkollü içeceklerden tamamen kaçınmalıdır.
Yine de, düşük ve ölü doğumla bağlantılı, aşina olmadığınız bazı yiyecekler var.
Listeriosis ve Düşük
Listeriosis, Listeria monocytogenes bakterisinin neden olduğu bir enfeksiyondur. . Hamile bir kadın için belirgin semptomlara neden olmayabilir, ancak fetüste düşük veya ölü doğuma yol açan ciddi bir enfeksiyona neden olabilir. Hastalık ayrıca yeni doğan bebeklerde erken doğuma ve hayatı tehdit eden enfeksiyonlara neden olabilir.
Nedenler
Listeriosis, insanlara Listeria monocytogenes bakterisi bulaştığında ortaya çıkabilir. Normalde pastörizasyon bu bakterileri öldürür. Pastörize edilmemiş süt ürünleri ile yapılan yiyecekler ve diğerleri bu hastalığa maruz kalmanıza neden olabilir.
Listeria'nın en yaygın kaynakları şunlardır:
- Sosisli sandviç, sosis, söğüş ve şarküteri gibi işlenmiş etler (yemekten hemen önce en az 160 derece F'ye ısıtılmadıkça)
- Lox ve füme somon gibi füme deniz ürünleri
- Birkaç yumuşak peynir dahil pastörize edilmemiş süt ürünleri
- Kötü yıkanmış sebzeler - Listeria toprakta yaygın olarak bulunduğundan, bakterileri önlemek için tüm sebzeler dikkatlice yıkanmalıdır.
Bununla birlikte, bir gıda ürünü kontamine olsa bile, çoğu sağlıklı yetişkin hastalanmayacaktır. Bazı kişilerde hafif semptomlar olabilir, ancak bunlar kolayca gözden kaçabilir. Genel olarak listeriyoz, hamile olanlar veya AIDS gibi bağışıklık sistemini tehlikeye atan hastalıkları olanlar da dahil olmak üzere risk altındaki kişiler için bir sorundur.
Hamile olan kadınların enfeksiyonu geliştirme olasılığı daha yüksektir ve aslında, hamile olmayan kadınlara göre hastalığa yakalanma olasılığı 10 kat daha fazladır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yaklaşık 1.600 kişi listeriosis hastalığına yakalanır ve yaklaşık 260 kişi hastalıktan ölür. Listeria nedeniyle birçok düşük teşhis edilmediğinden, hamile kadınlarda önemi muhtemelen hafife alınmaktadır.
Pastörize Edilmemiş Süt Ürünleri
Pastörize edilmemiş süt ürünleri genellikle buna göre etiketlendiğinden, pastörize edilmemiş sütten kaçınmak oldukça kolaydır. Pastörize edilmemiş ürünler "çiğ süt" veya "çiğ yumuşak peynir" olarak adlandırılabilir.
Hangi peynirlerin güvenli olduğunu ve hangilerinin pastörize edilmemiş süt ürünleri ile yapıldığını ve dolayısıyla listeriosis riskini taşıdığını bilmek daha zor olabilir. Birçok ithal peynir ve bazı yerli yumuşak peynirler pastörize edilmemiş sütle yapılabilir ve özellikle "organik" bir marketten alışveriş yapıyorsanız aradaki farkı bilmek önemlidir.
İthal Peynirler ve Listeria
İthal yumuşak peynirler Listeria için risk altındadır Bu peynirlerin bazıları pastörize edilmemiş olabileceğinden, bu peynirlerin bazıları pastörize edilmemiş olabilir. örneğin):
- Brie
- Camembert
- Beyaz peynir
- Rokfor
- Ricota
- Queso Fresco (ve diğer Meksika peynirleri)
- Diğer yumuşak peynirler - Bir peynir yumuşak peynir gibi görünüyorsa, özellikle ithal edildiğinde veya "doğal" bir gıda mağazasında satıldığında, etiketi kontrol ettiğinizden emin olun ve açıkça pastörize olarak işaretlenmemişse ürünü atlayın.
"Doğal" ve Yeşil Pazarlara Dikkat Edin
İlk bakışta, organik bir marketten yiyecek satın alarak doğmamış bebeğiniz için mümkün olan en iyi şeyi yaptığınızı düşünebilirsiniz. Ancak bunu yapmadan önce pastörizasyon gibi bazı süreçlerin neden kullanıldığını düşünmek önemlidir.
Yeşil pazarlarda bulduğunuz veya küçük peynirciler tarafından yapılan peynirler, çeşidi ne olursa olsun, sıklıkla çiğ sütle yapılır ve bunlardan kaçınılmalıdır.
Listeria İçerebilecek Diğer Gıdalar
Kendinizi Listeria'dan korumak için , ayrıca soğutulmuş patelerden, pişmiş bir müstahzarda bulunmayan füme deniz ürünlerinden ve buharda pişirilmemiş veya 165 dereceye kadar ısıtılmamış sosisli sandviçlerden ve şarküteri etlerinden de uzak durun.
Tedavi ve Önleme
Hamilelikte listeriyoz belirtileri gribe benzer ve ateş, vücut ağrıları ve baş ağrısını içerir. Konfüzyon ve nöbetler gibi daha şiddetli semptomlar da ortaya çıkabilir. Listeriosis antibiyotiklerle tedavi edilebilir, ancak hastalık fark edilmeden önce düşük ve ölü doğum gibi sorunlara neden olabileceğinden, önlem hedef olmalıdır.
Yukarıdaki gıda ürünlerinden kaçınmanın yanı sıra, tüm gıdaları dikkatli bir şekilde yıkamak ve çiğ et ve sebzeler için aynı kesme tahtasını kullanmak gibi şekillerde çapraz bulaşmayı önlemek önemlidir. Et ve deniz ürünlerini daima iyice ısıtın. Sığır ve domuz etinin güvenli kabul edilmesi için 145 dereceye ve kümes hayvanları 165 dereceye kadar ısıtılması gerekir.
Hamileyken tüm yiyecekler için uygun soğutma önemlidir, ancak listeria'nın buzdolabında hayatta kalabileceğini unutmayın. Aslında, dondurucuda dondurularak da hayatta kalabilir.
Hamilelik sırasında risk oluşturabilecek diğer bulaşıcı hastalıklar hakkında bilgi edinin.
-
Bebeğimi kaybettim. Kendimi söylerken bulduğum bir cümle, öyle ya da böyle, her seferinde kaç çocuğum var konusu gündeme geliyor. İnsanları rahatsız etmek için asla söylemem ve sempati duymak istemiyorum. İnsanların onunla ne kadar gurur duyduğumu bi -
Neden Vücuduma İyi Bakmalıyım? Vücudunuza nasıl bakacağınızı öğrenmek büyümenin bir parçasıdır. Yaşlandıkça, kadın olunca vücudun değişecek. Buna ergenlik denir. Ergenlik döneminde, Alacaksın: yağlı cilt ve saç kollarının altında büyüyen saçlar -
Dadı veya başka tür bir bakıcı olarak çalışmak tahmin edilemez olabilir. Ebeveynlerin ikisi de bir gece geç saatlere kadar çalışıyor ve sonra o hafta sonu da sana ihtiyaçları var. Göz açıp kapayıncaya kadar, kemerinizin altında 55 saatlik bir çalışma
