Ricette sane di gelato fatto in casa che i bambini adoreranno

Poche cose deliziano un bambino più di un cono gelato appiccicoso e dolce che gocciola dal suo braccio sotto il calore del sole estivo. Per quanto deliziosamente divertente sia per il tuo bambino, sai che le deliziose prelibatezze sono spesso ricche di zucchero, grassi e calorie vuote. Indulgere al gelato occasionalmente non annullerà una dieta sana, ovviamente, ma perché non montare invece un gelato fatto in casa per i bambini? Puoi fare un gelato migliore per te e sperimentare i gusti.

"Mi piace mostrare alle famiglie impegnate che mangiare sano può essere veloce, facile, divertente e delizioso", afferma Stephanie Merchant, autrice di "Chocolate Indulgence" e fondatrice di The Nutrition Mom. "I bambini di tutte le età adorano il gelato e possiamo stare bene nel servire ricette semplici prive di aromi artificiali, coloranti, zuccheri raffinati e persino latticini".

Quando si tratta di fare il gelato in casa, non aver paura di essere creativo. Mentre la vaniglia è deliziosa, ci sono molte altre varietà uniche che puoi preparare con ingredienti che potresti già avere a portata di mano. Per un tocco salutare in più, prova a guarnire il tuo gelato con frutta fresca o mandorle invece di sciroppi carichi di zucchero.

Il gelato fatto in casa non batterà mai gli spinaci nel reparto nutrizione, ma fare scelte alimentari più intelligenti si aggiunge nel tempo. "Ci sono modi semplici per fornire ai tuoi figli i nutrienti per alimentare i loro corpi e, cosa più importante, il loro cervello", afferma Jillian Lama, life coach ed ex proprietaria di una panetteria. "Non importa quanto sia 'sano' uno spuntino o un dessert se i tuoi figli non lo mangiano, quindi fai piccoli passi e i tuoi figli potrebbero non notare nemmeno la differenza."

I tuoi bambini adoreranno il divertimento in più di preparare questo dolcetto estivo, oltre a mangiarlo. Ecco alcune ricette di gelato fatto in casa per iniziare.

Se hai una gelatiera, prova queste ricette:

Gelato alla pesca

Questo gelato alla pesca leggero e delizioso, senza grassi e ipocalorico è ancora ricco di sapore. Quale uso migliore per quelle fresche pesche estive di questa gustosa delizia? Oppure riporta il sapore dell'estate per tutto l'inverno utilizzando la frutta congelata per questo spuntino.

Key Lime Ice

Hai degli amanti chiave della torta al lime in famiglia? Questo piccante ghiaccio al lime ti stuzzicherà le papille gustative senza aggiungere molte calorie alla tua dieta ed è davvero facile da preparare.

Nessuna gelatiera a portata di mano? Non sudare. Prova invece queste ricette:

Gelato sano alla cheesecake alla ciliegia

(Per gentile concessione di Jillian Lama)

Ingredienti:

  • 8 once 1/3 di formaggio Neufchatel senza grassi (o crema di formaggio)
  • 3 once di yogurt greco leggero, ciliegia o gusto preferito
  • 1/3 di tazza di crema al cocco non zuccherata
  • 1/3 di tazza di latte a scelta (cocco, mandorle, latte vaccino scremato)
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di estratto di ciliegia o lampone (o utilizzare purea di frutta fresca o surgelata, a piacere)
  • 1 misurino di proteine ​​del siero di latte isolate in polvere di vaniglia (mirare a 20-30 grammi di proteine ​​per misurino)

Suggerimenti per il mix:

  • Semi di chia macinati
  • Mini gocce di cioccolato
  • Cracker di Graham o wafer di biscotti alla vaniglia
  • Frutta fresca o surgelata

Indicazioni:

  1. Lascia che il formaggio Neufchatel, lo yogurt greco, la crema di cocco e il latte raggiungano la temperatura ambiente. Mescolare con le fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza cremosa.
  2. Aggiungi gli estratti, seguiti dalle proteine ​​in polvere. Mescolare dopo ogni aggiunta.
  3. Incorpora frutti di bosco, cracker graham o altri mix a tua scelta.
  4. Congelare in un contenitore ermetico di vetro o plastica per almeno 2 ore.
  5. Il gelato sarà congelato duro, quindi lascialo scongelare per 10-15 minuti a temperatura ambiente o nel microonde per 20-30 secondi per farlo ammorbidire. Raccogli e divertiti!

Varianti:

  • Aggiungi 1 tazza di panna montata senza grassi prima di congelarla.
  • Sostituisci il latte con il succo di frutta per creare un sorbetto.
  • Sostituisci la ricotta frullata con lo yogurt o la crema di formaggio.
  • Aggiungere nettare di cocco, stevia liquida o altro dolcificante, se lo si desidera.

Gelato Soft Serve al cioccolato

(Per gentile concessione di Stephanie Merchant)

Ingredienti:

  • Da 3 a 5 banane sbucciate e congelate
  • Da 3 a 4 cucchiai di cacao in polvere

Indicazioni:

  1. Scongelare leggermente le banane e frullarle fino a renderle cremose in un robot da cucina.
  2. Aggiungi il cacao e regola a piacere. Servire immediatamente.

Varianti:

  • Aggiungi lamponi surgelati o freschi per un sapore di lampone al cioccolato.
  • Aggiungi il burro di arachidi per un sapore di burro di arachidi al cioccolato.
  • Aggiungi menta fresca o estratto di menta per un sapore di menta al cioccolato.

Ti piace mangiare insieme torta e gelato? Dai un'occhiata a queste salutari ricette di torte da abbinare a queste idee per il gelato.


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