5 nemme børnevenlige opskrifter at lave med friskplukkede bær

Der er ikke noget mere tilfredsstillende end at sætte tænderne i friskplukkede bær. At købe bær i en lokal købmand er ikke det samme som at plukke dem fra en gård. Du arbejder faktisk på at få dem!

Juni starter bærplukningssæsonen, og dette er en fantastisk aktivitet, børn vil elske at få deres hænder plettet i. Klik her for at finde lokale bærfarme i dit område.

ET problem dog - endeløse spande med bær og ikke nok tid eller mund til at sluge dem alle sammen! Ikke BERRY godt, hvis du spørger mig!

I stedet for at lade disse bær gå til spilde, kan du få dine børn til at hjælpe dig med at forvandle almindelige bær til lækre sunde lækkerier, som alle vil spise op! Hvis du ikke kan komme i tanke om nogle Top Chef Junior-udfordringer, er her 5 hurtige og nemme opskrifter, børn kan lave efter en tur til bærfarmen.

1. Bær Smoothie

Ingredienser:

  • 1/2 kop græsk yoghurt (eller hvilken som helst yoghurt du foretrækker)
  • Håndfuld bær
  • Stænk vand eller appelsinjuice
  • Håndfuld spinat
  • 1 skefuld jordnøddesmør eller solsmør

Rutevejledning:

Bland ingredienserne og nyd! Perfekt til morgenmad eller en eftermiddagssnackpause efter at have leget i den varme sol.

2. Frosne bæryoghurtbider

Ingredienser:

  • Græsk vaniljeyoghurt (eller hvilken som helst yoghurt du foretrækker)
  • Bær

Rutevejledning:

  • Læg bagepapir over en bageplade eller et fad.
  • Dyp bær i yoghurt. Sørg for, at de er fuldt belagte.
  • Opbevares i fryseren, indtil den er hård.

3. Berry Coconut Water Popsicles

Ingredienser:

  • Kokosvand
  • 1 kop friske bær

Rutevejledning:

Tilsæt ingredienserne i en Popsicle forme skål. Tilsæt ispinde og stil i fryseren, indtil den er fast.

4. Jordbærfrugt Roll-ups

Bagetid:5-7 timer

Ingredienser: 

  • 1 pint friske jordbær
  • 1 mormorsmed, delvist skrællet
  • Skal af 1 citron
  • Saft af ½ citron
  • 1-2 spsk honning, valgfri

Rutevejledning

  • Beklæd en stor bageplade med bagepapir og forvarm ovnen til 170 grader.
  • Vask frugt og skær jordbær og æble i stykker. Kom i en blender eller foodprocessor.
  • Riv citronen i blenderen, riv kun det gule ydre lag og undgå det bitre hvide lag nedenunder.
  • Juster halvdelen af ​​citronen, fjern eventuelle frø. Tilsæt til blenderen med de øvrige ingredienser.
  • Tilføj honning.
  • Blend i 2 minutter, eller indtil alt er flydende, og der ikke er store bidder. •
  • Hæld blandingen over pergamentet og fordel jævnt 1/8 i tykkelsen. •
  • Sæt i ovnen i 3-5 timer afhængigt af tykkelsen af ​​din frugt. Når kanterne er færdige, skal du bruge en ren køkkensaks til at skære strimler omkring 1 tomme brede og 12 inches lange, og sørg for at skære igennem papiret og frugten. •
  • Sæt midten tilbage i ovnen i endnu en time eller to. Rul strimler op og fastgør med en snor eller et lille stykke tape.

*Klik her for mere detaljerede instruktioner.

5. Bær Chia frø budding

Ingredienser: 

  • Chai frø (god kilde til næringsstoffer og vitamin B)
  • Håndfuld bær
  • Usødet eller sødet mandelmælk (eller hvilken som helst mælk efter eget valg)
  • Speskefuld vaniljeekstrakt
  • Ahornsirup
  • Drys kanel

Rutevejledning:

Kombiner alle ingredienser og lad stå natten over for en lækker sund budding.


Previous:

Next: