Sunde hjemmelavede isopskrifter, som børn vil elske

Få ting glæder et barn mere end en klistret, sød iskugle, der drypper ned af deres arm i varmen fra sommersolen. Lige så lækkert det er for dit barn, ved du, at lækker lækkerbisken ofte er fyldt med sukker, fedt og tomme kalorier. Forkælelse med is af og til vil selvfølgelig ikke udelukke en sund kost, men hvorfor ikke piske hjemmelavet is til børnene i stedet? Du kan lave en is, der er bedre for dig og eksperimentere med smag.

"Jeg elsker at vise travle familier, at sund kost kan være hurtig, nem, sjov og lækker," siger Stephanie Merchant, forfatter til "Chocolate Indulgence" og grundlægger af The Nutrition Mom. "Børn i alle aldre elsker is, og vi kan have det godt med at servere enkle opskrifter, der er fri for kunstige smagsstoffer, farver, raffineret sukker og endda mejeri."

Når det kommer til at lave is derhjemme, skal du ikke være bange for at være kreativ. Selvom vanilje er lækkert, er der mange flere unikke varianter, du kan lave med ingredienser, du måske allerede har ved hånden. For et ekstra sundt kick, prøv at toppe din is med frisk frugt eller mandler i stedet for sukkerholdige sirupper.

Hjemmelavet is kommer aldrig til at slå spinat i ernæringsafdelingen, men at træffe smartere madvalg lægger op over tid. "Der er nemme måder at få dine børn til at få næringsstofferne til at give næring til deres kroppe, og endnu vigtigere, deres hjerner," siger Jillian Lama, en livscoach og tidligere bageriejer. "Det er lige meget, hvor 'sund' en snack eller dessert er, hvis dine børn ikke vil spise det, så tag små skridt, og dine børn kan ikke engang mærke forskellen."

Dine børn vil elske det ekstra sjove ved at lave denne sommerlækkeri såvel som at spise den. Her er et par hjemmelavede isopskrifter for at komme i gang.

Hvis du har en ismaskine, så prøv disse opskrifter:

Ferskenis

Denne lette og lækre, fedtfri ferskenis med lavt kalorieindhold er stadig fyldt med smag. Hvilken bedre nytte for de friske sommerfersken end denne velsmagende godbid? Eller få en smag af sommer tilbage hele vinteren ved at bruge frossen frugt til denne snack.

Key Lime Ice

Har du key lime pie elskere i familien? Denne syrlige lime-is vil prikke i dine smagsløg uden at tilføje en masse kalorier til din kost, og den er åh så nem at lave.

Ingen ismaskine ved hånden? Lad være med at svede det. Prøv disse opskrifter i stedet:

Sund Cherry Cheesecake Ice Cream

(Med tilladelse fra Jillian Lama)

Ingredienser:

  • 8 ounce 1/3-mindre fedt Neufchatel-ost (eller flødeost)
  • 3 ounce let græsk yoghurt, kirsebær eller foretrukken smag
  • 1/3 kop usødet kokoscreme
  • 1/3 kop mælk efter eget valg (kokos, mandel, fedtfri komælk)
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 tsk kirsebær- eller hindbærekstrakt (eller brug frisk eller frossen frugtpuré efter smag)
  • 1 scoop valleisolat vaniljeproteinpulver (sig efter 20-30 gram protein pr. scoop)

Blandingsforslag:

  • Kallede chiafrø
  • Mini chokoladechips
  • Graham-kiks eller vaniljekagevafler
  • Frisk eller frossen frugt

Rutevejledning:

  1. Lad Neufchatel-ost, græsk yoghurt, kokosfløde og mælk få stuetemperatur. Bland med en elektrisk røremaskine, indtil en cremet konsistens opnås.
  2. Tilføj ekstrakter efterfulgt af proteinpulver. Bland efter hver tilsætning.
  3. Fold i bær, graham-kiks eller andre blandinger efter eget valg.
  4. Frys i en lufttæt beholder af glas eller plastik i mindst 2 timer.
  5. Isen fryses hårdt, så lad den tø op i 10 til 15 minutter ved stuetemperatur eller mikroovn i 20 til 30 sekunder for at lade den blive blød. Skov og nyd!

Variationer:

  • Tilsæt 1 kop fedtfri flødeskum før frysning.
  • Erstat mælk med frugtjuice for at skabe en sorbet.
  • Erstat pureret hytteost med yoghurt eller flødeost.
  • Tilsæt kokosnektar, flydende stevia eller andet sødemiddel, hvis det ønskes.

Blød chokoladeis

(Med tilladelse fra Stephanie Merchant)

Ingredienser:

  • 3 til 5 skrællede, frosne bananer
  • 3 til 4 spsk kakaopulver

Rutevejledning:

  1. Tø bananerne lidt op og blend, til de er cremet i en foodprocessor.
  2. Tilsæt kakao, og juster efter smag. Server med det samme.

Variationer:

  • Tilføj frosne eller friske hindbær for at få en chokoladehindbærsmag.
  • Tilføj jordnøddesmør for at få en chokolade-jordnøddesmørsmag.
  • Tilsæt frisk mynte eller mynteekstrakt for at få en smag af chokolademynte.

Elsker du at spise kage og is sammen? Tjek disse sunde kageopskrifter, der passer til disse isideer.


Previous:

Next: