V akom veku je bezpečné, aby deti krojonili zeleninu?

Ak máte malého kuchaťa, ktorý miluje pomáhať v kuchyni, môže sa učiť rôzne úlohy. Keď je na jedále zdravé jedlo a máte zeleninu na prípravu, zapojte deti do procesu. Podľa veku a lovenosti niektoré deti už môžu bezpečne krojiť zeleninu.

Odporúčané veku

Deti sa vyvíjajú rýchlosťou jemných motorických zručností rôznymi tempami, takže minimálny vek nepasuje každému. Niektorí 4–5-ročníci majú silné zručnosti, iní nie. Podobne niektorí 8–9-ročníci ešte nie sú dostatočne lovení na ostré náradie. Všeobecne, keď dieťa dosiahne 6–7 rokov, je pravdepodobne pripravené začať používať nôž na krojenie a drobenie zeleniny, podľa The Kids Cook Monday (iniciatíva spojená s Columbiinou Mailman School of Public Health).

Posúdenie rodičov

Pozorujte dieťa, kedy je pripravené obsluhovať nôž. Hľadajte dôkazy jemných motorických zručností: dobre obsluhuje meracie poháre a lyžice, otvára konzervy, používa lievače a špátle s ľahkosťou.

Učenie práce s nôžom

Keď sa cítite pripravení učiť dieťa krojiť zeleninu, dajte podrobné lekcie o bezpečnosti s nôžom (podľa New Mexico State University). Vysvetlite časti nôžu, aby dieťa vedelo, kde sú ostré časti. Zakážte dotýkať sa ostria. Varujte: ak nôž upustí, nechaj ho padnúť, pokus o chytenie môže spôsobiť ranu. Je dôležité nosiť topánky v kuchyni – ochrana nôh pred upusteným nôžom.

Iná príprava zeleniny

Umyvanie a škrtenie zeleniny je dôležitá časť. Ukážte, ako používať škrtačku na zeleninu – mrkvu, brokolicu, celer, papriku, karfiol. Zemiakorodička (vegetable peeler) môže byť ideálny prvý náradie – škrtenie mrkvy a zemiakov. Vysvetlite ostré ostia a demonštrujte techniku: pevne potiahnite škrtačkou po povrchu, aby ste odstránili vonkajšiu vrstvu.

Krojacie náradie

Niektorí výrobcovia predávajú špeciálne kuchynské náradie pre deti – pilové ostia (často plastové), špeciálne rúčky pre menšie ruky a bezpečnosť. Ak dieťa pravidelne chce pomáhať, zvážte nákup takých nôžov.

Previous:

Next: